Рыба в Тайланде на рынке

Манго

На рынках Таиланда популярны 2 сорта: зеленый и желтый. Местные жители добавляют первый в салаты, а второй едят просто так. Зеленый манго немного пахнет клубникой, он сочный, с освежающей цитрусовой кислинкой. Желтый буквально тает во рту – нежный, сахарный, с фантастическим ароматом. Перед покупкой нужно пощупать фрукт – зрелый будет слегка мягким. Если вы хотите привезти манго из Таиланда домой, купите максимально твердый. Он дозреет за 1-2 недели. Чтобы съесть фрукт, разрежьте его вдоль, удалите косточку, сделайте надрезы в виде квадратов и выверните шкурку (как на фото). Высокий сезон манго в Таиланде: апрель – октябрь. Именно в это время килограмм плодов можно купить за 40-50 бат. В остальное время фрукты тоже продаются, но стоят дороже.

Как добраться

Нужно двигаться от кольца Чалонг в направлении пляжа Равай. Припарковаться можно около пирса. С левой стороны начинается известный рынок, где продаются вкуснейшие и свежие морепродукты. Многие приезжают сюда, чтобы попробовать креветок, устриц, мидий и прочие морские деликатесы. В свежести морепродуктов можно не сомневаться, так как крабы еще бегают по аквариуму.

Пляж Равай Часто задаваемые вопросы
Где находится рынок Равай? Рыбный рынок находится на одноимённом пляже. Чтобы добраться до него, на кольце Чалонг нужно повернуть в сторону пляжа Равай. Слева от пирса находится знаменитый рынок.

Рынок также имеет другое название – «рынок морских цыган». Такое наименование он получил из-за близости деревни, в которой живут морские цыгане. Местные жители называют их «Чао Ле», что в переводе означает «люди моря».
Морские цыгане считаются коренным населением Пхукета, которое уже много лет населяет побережье Андаманского моря. Ранее у них не было постоянного места жилья и им приходилось кочевать по берегу, ночевать в лодках. Сегодня они выстраивают небольшие деревушки.
В стране живет 3 народности: урак лавой, мокены и моклены. Они имеют свой язык, обычаи, культуру и веру. Почти все они не имеют паспорта и гражданства. Также мало кто из взрослых обучен грамматике и чтению. Но подрастающее поколение уже стали посещать местные школы и учить местный язык.

Краб

Морепродукт, который пользуется популярностью у тайцев. В стране можно увидеть серого скалистого и голубого крабов. Покупатель – турист или местный житель – может выбрать понравившийся деликатес из большой корзины, именно в них торговцы выставляют свой товар, предварительно перевязав лапки краба ленточкой.

крабы в Таиланде

Крабы, которых можно приобрести на рынках Таиланда, небольшого размера, поэтому их едят целиком, предварительно обжарив. Также крабовое мясо добавляют в салаты.

В местных супермаркетах можно найти и камчатского, однако этот экзотический для тайцев продукт стоит недешево.

Уличная торговля тут развита очень сильно

В основном покупают на рынках еду и морепродукты только туристы, местные покупают для себя морепродукты прямо на пирсах у моря рано утром. Ночные рынки позволят еще больше сэкономить, качество продуктов тут ничем не уступает другим заведениям Тайланда. Рынки открываются после 6 вечера.

Например, в Паттайе есть рынок под названием Нуклуа. Тут не только продают готовые морепродукты, но и можно попросить приготовить продукты, которые вы только что купили прямо на месте. Цена на этом рынке очень низкие, он больше считается рынком для местных жителей, чем для туристов. Кроме того, почти на каждой улице курорта можно найти разного рода рестораны, которые готовят вкусную рыбу и морепродукты. Найти ресторан можно под любой кошелек. Обязательно, как только поедете в Тайланд приобретите тут морепродукты и рыбу. Не бойтесь пробовать новые деликатесы, они точно не оставят равнодушными.

Как добраться

Добраться до плавучего рынка в Паттайе можно несколькими способами:

На такси (около 200 бат в одну сторону).
На белом тук-туке.
На автобусе (за 30 бат), который ходит по расписанию в Паттайе, собирая всех желающих уехать на рынок.

Одной из основных достопримечательностей Таиланда являются рынки на воде.

Вообще, хочу отметить, что плавучий рынок в Паттайе это не единственный, но самый крупный плавучий рынок Таиланда. Он был построен в 2008 году. Как я уже писала выше, в настоящее время рынок обрёл статус экзотического аттракциона для туристов. На рынок приходят в основном с целью посмотреть на тайскую экзотику, колорит и сделать фото на память.

Несмотря на огромные толпы европейских туристов, местных жителей здесь тоже очень много. Тайцы приходят сюда за дешёвыми товарами. Но для европейцев здесь цены ооо…очень завышены, и я бы не советовала вам покупать здесь втридорога сувениры, которые вы сможете купить гораздо дешевле на любом другом рынке Паттайи.

Ну а хорошо провести время, покататься на лодке за небольшую плату, поесть вкусного мороженого из кокосового молока, полакомиться морепродуктами (улитками, ракушками, кальмарами) – это самое то. Все эти многочисленные вкусности вы сможете приобрести, не выходя из своей лодки. Плавучий рынок в Паттайе буквально наводнён небольшими торговыми лодочками, которыми, как правило, управляют женщины, которые тут же и готовят эти экзотические лакомства.

Если же вы устали кататься на лодке, то можно отдохнуть в кафе или ресторанчике, отведав блюда национальной тайской кухни. Это и шашлык из крокодильего мяса, креветки, кальмары (запеченные на гриле), свежевыжатые соки. Цены в кафешках плавучего рынка примерно такие же, как и во всей Паттайе. Зато как здорово сидеть в таком заведении, когда вокруг тебя просто бурлит тайская жизнь, и наслаждаться вкусной экзотической пищей. Во время ужина вы также сможете увидеть выступление уличных музыкантов, национальные танцы и представления.

Плавучий рынок в Паттайе предлагает туристам приобрести косметические средства тайской медицины. Здесь же вы сможете сразу опробовать это средство на себе в массажных салонах, предлагающих различные виды массажа.

Плавучий рынок в Паттайе очень живописное. Даже если вы не фанат шопинга, но хотите поближе познакомиться с национальным колоритом и провести хорошо время – смело отправляйтесь туда.

Но также хочу повториться и отметить, что рынков на воде в Таиланде очень много. И, если вы соберётесь на экскурсию на реку Квай (обычно это очень насыщенная двухдневная программа), то в программу этой экскурсии включено, в том числе, и посещение подобного плавучего рынка.

Ну, а если вы на Квай не поедете, то обязательно советую посетить плавучий рынок в Паттайе.

Хорошего вам отдыха!

Можно ли есть сёмгу сырой. Как есть сёмгу

Да, сёмгу в Азии едят сырой.

Если вдуматься, то засоленная сёмга — это тоже сырая рыба, просто с добавлением соли.

В Азии её едят не соля, просто добавляя васаби по вкусу и немного соевого соуса.

Если вы купили кусок охлаждённой сёмги, то готовить его очень просто: дополнительно к сёмге купите васаби и соевым соус. Сёмгу нарежьте тонкими ломтиками. К ломтикам добавляете васаби, макайте в соевый соус и ешьте.

Рыба мягкая, очень вкусная.

Если рыбы мало, то для сытности можно есть с рисом.

Кстати, если вы уже ели суши с сёмгой, то для их приготовления используется тоже сырая рыба.

Связанные статьи:

Как и на что использовать бонусы мобильных операторов Таиланда (dtac и AIS) (96.3%)
Food Panda: доставка еды на дом. Скидка на заказ 100 бат! (55.8%)
Натуральная минеральная вода в Таиланде (55.8%)
Зачем продают и покупают зелёные бананы. Как готовить и есть зелёные бананы (55.8%)
Зачем продают и покупают зелёные манго. Как привезти манго из Таиланда (55.8%)
Для чего в лифтах половины ватных палочек и зубочисток (RANDOM – 50%)

Рынок морепродуктов в Паттайе

Доброго времени суток всем читателям моего блога !

Сегодня я хочу рассказать вам о том, где можно купить свежие морепродукты в Паттайе. То есть расскажу вам про место, где должен обязательно побывать любой ценитель сифуда ( такой как я ) Это — рынок морепродуктов в Паттайе. Про этот рынок я уже упоминал в своей статье про рынки Паттайи . Тогда был краткий обзор этого рынка без фотографий ( просто во время нашего путешествия в Таиланд в 2012 году мы делали мало фотографий, а когда посетили рынок морепродуктов. то там вообще не фотографировали ). Чтож, после нашего нового путешествия в страну улыбок, я исправляю этот недочёт. В этой статье будет подробная информация по этому рынку, о том, как добраться на рынок морепродуктов в Паттайе. что там можно купить и конечно же будет много фоток.

Те, кто регулярно следит за моим блогом наверное заметил, что я часто пишу про то, где можно купить и поесть недорогой и свежий сифуд в разных странах и городах, где мы бывали. Это например статьи: «Где поесть морепродукты в Паттайе» или «Где поесть морепродукты в Нячанге» . Стараюсь публиковать и рецепты лучших блюд из морепродуктов. Например этот пост: «Как приготовить суп Том Ям» . Просто я очень большой любитель морепродуктов, но в своём родном Челябинске с сифудом просто беда! Вот я и отрываюсь во время путешествий!

Рынок морепродуктов находится в районе Наклуа, практически на окраине. Так что если вы остановились где-нибудь на Джомтьен, то ехать вам будет далековато. Всегда конечно можно добраться на такси, но стоить это будет не очень бюджетно. Очень удобно воспользоваться местной маршруткой, особенно если ехать из центральной или южной Паттайи. По sekond beach road и pattaya tai road в Наклуа курсируют вот такие пикапы:

На них вы без труда доберётесь до самого рынка, который находится на улице pattaya nakluea. Стоимость проезда будет 10 или 20 бат. Тут всё зависит от вас, если с умным видом дать водителю 10 бат без сдачи, то больше с вас он и не потребует. А вот если меняете более крупную купюру, то сдачу скорее всего получите с вычетом 20-ти бат. Ну и конечно если заранее спросить водителя о стоимости проезда, то он вам скажет что 20 бат.

На рынок лучше ехать не сильно поздно, но и не в 6 утра ( открывается он в 5:00 ). Рано утром продают ещё много вчерашнего товара, а ближе к вечеру сифуд уже будет не таким свежим под палящими лучами солнца. Да и закрывается рынок уже часам к шести вечера. Так что лучше приехать часов так с 8:00 до 12:00.

На рынке просто глаза разбегаются от обилия свежайших или даже ещё живых креветок, крабов, разных моллюсков, кальмаров, осьминогов, рыбы и прочих обитателей моря!

Я особенно люблю крабов! Цены на них зависят от размера и вида. Самые большие идут по 380-400 бат за килограмм:

Чуть поменьше, крабы другого вида ( они более светлые и с более вытянутыми клешнями и лапами ) стоят по 200-300 бат в зависимости от размера. Но мне они даже больше понравились, поскольку в них больше мяса.

А эта милюзга идёт по 80 бат:

Всегда огромный выбор кальмаров и осьминогов любых размеров и соответственно стоимости:

И моллюсков разных видов:

Креветки тоже в цене зависят от размера. Самые дорогие королевские тигровые креветки размером с ладонь стоят 700 бат за кило. Можно взять и мелочь по 100-150 бат. Эта та самая мелочь, которая в супермаркетах большинства регионов России ( кроме приморских ) идёт под гордым названием «королевские» и стоит не меньше 400 рублей, причём половина денег вы отдадите за лёд.

Иглобрюх стоит 180 бат за штуку. Ещё его называют «морское чудище».

Много продаётся всякой рыбы. Как привычный нам морской окунь, так и более экзотичная для нас акула или скат.

Помимо свежей рыбы и морепродуктов, здесь можно купить и сушёную рыбку, кальмара или креветки. Такие, как любят у нас к пиву.

Очень нравится мне в этом рынке то, что всё купленное вам могут приготовить здесь же. У входа на рынок есть несколько точек, где морепродукты или рыбу вам зажарят на углях за 40 бат или сварят за 30 бат. Цена указана за килограмм продукта, т.е. если готовят только полкило, возьмут всё равно как за килограмм. Радует то, что готовят здесь очень хорошо, знают как приготовить каждое конкретное блюдо, добавляют все нужные специи. Всё приготовленное вам упакуют, положат салфетки и пластиковые вилки.

Одно из таких мест, где готовят рыбу и сифуд:

Жарит нашего ската и крабов:

Всё купленное потом здорово съесть прямо на пляже у моря.

Так что если вы любите сифуд, то обязательно побывайте на рынке морепродуктов.

И напоследок, видео с рынка:

Как вам статья? Хотите получать первыми мои новые интересные посты? Тогда подписывайтесь на обновления моего блога !

Кушать подано: наслаждайтесь!

После того, как вы присмотрели для себя какую-нибудь симпатичную рыбешку или креветочку, вы можете не откладывать гастрономическое удовольствие на потом, и отобедать деликатесом прямо не выходя с рынка. Для этого в торговых лавках с мангалами и плитами, которые находятся на выходе, нужно просто заказать приготовление купленного деликатеса. Очистить, сварить, пожарить на гриле — все, что только захочет ваша капризная душа.

Цена на такое удовольствие рассчитывается, исходя из 1 килограмма продукции. Так, креветки, обжаренные на углях, обойдутся вам в 30 ТНБ. Имейте ввиду: если вы сэкономили и купили 100 грамм сырья или даже пол кило рыбки, стоимость приготовления продукта от этого меньше не станет.

Сварить рыбу или креветки стоит 20 ТНБ, при этом удовольствие оценивается немного дороже, если повара продукт сначала моют, потом варят, и только уже после этого жарят — так готовятся круглые устрицы. Тогда услуга обойдется вам в 50 ТНБ.

Саподилла

Плоды этого экзотического фрукта внешне напоминают киви, однако обычно они чуть меньшего размера. Шкурка коричневая, несъедобная. Под ней скрывается желто-бурая мякоть с крупными черными косточками. Приторная, почти карамельная на вкус. Саподилла напоминает грушу в сахарном сиропе или варенье из хурмы. Считается, что она обладает противовоспалительным эффектом и служит источником бодрости. Привезти фрукт из Таиланда домой вряд ли получится. Саподилла очень быстро портится. На рынке стоит выбрать мягкие плоды без каких-либо видимых дефектов и съесть их в ближайшие 2-3 дня.

Опасные рыбы Таиланда

Многообразие подводного мира Таиланда так удивляет туристов, что порой они забывают о том, что некоторые из морских жителей могут быть опасными.

Самыми известными из опасных рыб считаются, конечно же, акулы. Но помимо них, жизни неосмотрительного дайвера или рыбака могут также угрожать:

Мурены;
Крылатки;
Дьявольские скорпионы и рыба-скорпион;
Рыба-камень.

Конечно, встречаются они не часто, но все же, лучше быть подготовленными к такой далеко не приятной встрече.

Мурены

Благодаря сильным челюстям мурены способны запросто прокусить кожу человека. По сути, мурены не станут нападать если их ни спровоцировать, поэтому повстречавшись с этим хищником не стоит делать резких движений и постарайтесь потихоньку уплыть на безопасное расстояние.

Мурены морские

Крылатки

Оружием крылаток являются ядовитые плавники, которыми они наносят удар своей жертве. Для человека хищник не представляет серьезной опасности, но неприятные ощущения от яда крылатки останутся надолго.

Рыба крылатка

Рыба-скорпион

Довольно опасная рыба, так как ее яд способен убить человека. К тому же ее очень трудно обнаружить, так как она прекрасно маскируется среди коралловых рифов и нападает на выбранную жертву неожиданно. Так же, следует опасаться и дьявольского скорпиона, правда повстречаться с ним шанс совсем незначительный.

Рыба скорпион

Рыба-камень

Еще один представитель опасных рыб, который на высшем уровне владеет искусством маскировки, прячась среди валунов, расположенных на морском дне. Яд впрыскиваемый рыбой-камнем является смертельным и в настоящее время противоядия от него не создано, что приводит к мучительной смерти.

Рыба камень

Многообразен подводный мир экзотического Таиланда и любуясь его красотами не следует терять бдительность и забывать о собственной безопасности.

Краткая информация

Тайланд знаменит не только теплым тропическим климатом и красивой природой. Экзотическая кухня этой страны не знает равных. Тайские блюда обладают ярким, неповторимым вкусом. В них сочетается то, что на первый взгляд кажется несочетаемым. Тайская кухня — это горечь и сладость, острота и легкая кислинка. При этом тайскую кухню можно назвать диетической.

Тайцы редко страдают ожирением. Причиной этому может быть короткое время приготовления блюд. Они готовятся не более 15 минут. Пища богата специями, зеленью. Тайцы едят много морепродуктов, овощей. Еда редко готовится впрок. Все съедается после приготовления.

Цены на различные изделия

Основным заработком морских цыган является рыболовство и катание отдыхающих к соседним островам.

Вопрос эксперту
Что продают на рынке кроме морепродуктов?

На рынке Равай продают различную бижутерию: жемчужные нити, морские раковины. Жемчуг, который предлагают на рыбном рынке, не относится к числу ювелирных украшений, он бракованный, а потому используется только для бижутерии.

Если приехать на пляж во второй половине дня, то можно получить большое количество приглашений сплавать на лонгтейле к ближайшим красивым островам. Зайдя на рынок, сразу же можно увидеть лотки с жемчужными нитями, морскими раковинками, перламутровыми побрякушками.

Рынок Равай

Следует понимать, что все украшения и бижутерия, продаваемые на рынке, не считаются настоящими ювелирными украшениями. Весь жемчуг, который здесь представлен, является забракованным товаром, который пригоден только для бижутерии. Стоят такие изделия недорого. К примеру, длинная жемчужная нить обойдется в 800-1000 бат, а короткие бусы будут стоить в два раза дешевле.
Ежедневно с самого утра и до обеда местные жители отправляются на рыбалку в открытое море. Некоторую рыбу приходится ловить ночью. Уже после обеда на торговых прилавках появляются свежие морепродукты. Приезжать сюда можно до захода солнца, когда еще не настолько многолюдно и можно поужинать.

Рыбный рынок в Паттайе

Как и любой курорт, таиландский город Паттайя расположен на морском побережье и предлагает гостям многообразие рыбы и морских продуктов. Если Вас не устраивает дегустация рыбной продукции в ресторане, нет ничего лучше, чем отправиться на север Паттайи на колоритный рыбный рынок.

Здесь Вы сможете отыскать деликатесы и свежую рыбу, которая всего пару часов назад была выловлена водах Сиамского залива. Рыбный рынок в Паттайе позволяет каждому туристу окунуться в быт страны и познакомиться с удивительным миром морских гадов.

Кроме рыбы, здесь можно найти несколько сортов мяса, текстиль и другие товары. Район Наклуа расположен в северной части курорта и считается крупнейшим в городе.

В нескольких десятков метров от рыбного базара расположена рыбацкая деревня, поэтому свежий улов местных жителей очень быстро попадает на прилавки, а оттуда – в руки покупателей. На всё уходит всего несколько часов. Добраться сюда самостоятельно, без знаний транспортной системы Таиланда, будет непросто.

Лучше всего из центра города нанять тук-тук, доехать до кольца дельфинов, а оттуда двигаться по улице Naklua.
Свою работу рыбный рынок в Паттайе начинает с 5 утра. В обед здесь уже многолюдно, а ассортимент намного хуже. Приехать сюда можно до 17:00 в любой день недели.

Лучше всего посещать базар утром по следующим причинам: морской бриз дарит прохладу в утренние часы. До обеда местные продавцы представляют максимально широкий ассортимент доступной продукции, вся рыба еще живая. В это время на прилавках можно спокойно рассмотреть и выбрать всё, что Вы пожелаете.

Именно для рыбного рынка Паттайя применима греческая поговорка, что там есть абсолютно всё. Основным товаром, за которым сюда стремятся не только туристы, но и местные жители – это рыба и многообразие морепродуктов. Здесь есть лобстеры, лангустины, кальмары, креветки, крабы, каракатицы, ракушки, осьминоги, мидии, улитки и многое другое.

Богатый выбор рассчитан на любой кошелек и предпочтения даже самых взыскательных гурманов. Здесь можно купить рыбу не только в свежем, но и в приготовленном виде. Разнообразием отличаются фруктовые и овощные лотки.

Многие туристы, особенно из северных стран, никогда даже не слышали о плодах, представленных здесь. Цены приемлемые, продукцию можно дегустировать. Такая возможность помогает туристам сделать правильный выбор незнакомой еды. В глубине рынка расположены многочисленные палатки с посудой, одеждой, сувенирами и домашней утварью, как, впрочем, и на всех рынках Паттайи.

Все рынки Паттайи предлагают рыбу и морепродукты, но такой свежести вы не встретите ни на одном из них. Возле рыбного базара расположились повара с плитами и мангалами. Нужно просто отдать им купленный деликатес и попросить приготовить еду при помощи жарки, запекания или отваривания.

Вся процедура покупки, приготовления и ожидания пищи обойдется Вам намного дешевле и быстрее, чем в ресторане. Кроме того, тайские повара с удовольствием дают консультации по поводу приготовление продукции. Преимуществом посещения рыбного рынка является то, что Вы сможете изучить быт тайских рыбаков.

Для этого Вам нужно будет пройти чуть дальше рынка и свернуть на улочку, уходящую вглубь квартала. Сильно впечатлительных туристов колорит района может привести в состояние легкого шока от уровня чистоты.

Опасные рыбы Таиланда

Многообразие подводного мира Таиланда так удивляет туристов, что порой они забывают о том, что некоторые из морских жителей могут быть опасными. Самыми известными из опасных рыб считаются, конечно же, акулы. Но помимо них, жизни неосмотрительного дайвера или рыбака могут также угрожать:

Мурены;
Крылатки;
Дьявольские скорпионы и рыба-скорпион;
Рыба-камень.

Конечно, встречаются они не часто, но все же, лучше быть подготовленными к такой далеко не приятной встрече.