От чего также стоит отказаться приверженцам здорового питания?
Взято из источника: https://vk.com/rawstrong
Мини ананасы
Мини ананасы — разновидность уличной еды.
Когда я приезжала в Тайланд, то первым делом искала невероятно сладкие мини ананасы (думаю, многие с ними знакомы, а если нет — и Слава Богу:)
Когда я первый раз их попробовала, это было настолько вкусно и сладко, что просто не могло быть правдой, хотя тайцы отрицали присутствие сахара.
Также меня настораживал тот факт, что это единственные фрукты и сорт ананаса, которые очищают не при тебе, а привозят готовыми «откуда-то».
После долгих пыток тайского населения, я таки докопалась…
Оказывается, что они выращиваются «где-то там» с использованием сильнодействующего удобрения и очищаются для чего-то там же (возможно для какого-нибудь вымачивания)…
Облом… В подробности я не вдавалась, но уже стала сильно задумываться о полезности продукта. Если раньше я лопала их по 10-15 штук ежедневно, то сейчас я позволяю себе эту «роскошь» крайне-крайне редко…
Покупайте только те ананасы и мини ананасы, которые очищают на месте.
Собрались в путешествие? Используйте уже готовый список вещей, чтобы их не забыть! : «ЧЕК-ЛИСТ вещей в путешествие»
Находясь 2 месяца в Тайланде, я не выпила ни капли воды.
Пью лишь молодые кокосы и ем много арбузов.
Кокосы берем оптом ТОЛЬКО на ветке в первозданном виде, стоимость — по 10 батт каждый у мужичка на фургоне на улице. Почему?…
Не потому что мы решили усложнить себе жизнь чисткой кокосов по несколько раз на дню, а потому что, как оказалось, тайцы руками и ногами «за» надлежащий товарный вид продуктов.
Очищенный молодой кокос моментально окисляется и становится рыже-коричневого цвета…
А местное население опускает только что очищенные кокосы в ванную с хлором, дабы оставить их белоснежными.
Уж не знаю, проникает ли хлор в кокосовую воду, но больше не рискую.
И вкус у кокосов с ветки ярче! Кстати, можете просить очищать кокосы продавцов, а не самим.
Еще есть маленькие кругленькие, уже полностью очищенные кокосики, которые легко открываются одним легким ударом ложки и продаются в макашницах и больших маркетах.
Хоть они и имеют нереально сладкий вкус и легкоотделяющуюся мякоть, похожую по вкусу на манную кашу — они ВАРЕНЫЕ, а значит уже совсем неполезные, если вообще не наоборот…
Пишет сыроедка со стажем — Иулия Путинцева.
Кокосовое масло: состав жирных кислот и внешний вид
О, жареная картошечка с лучком — любимое блюдо детства… Мы отбросили привычные вкусы, когда осознали вред канцерогенов и транс-жиров. По ходу заметили отзывы о полезном масле кокоса и глубоко вникли в тему.
Будем говорить о масле холодного отжима (extra virgin).
Оно сохраняет все полезные свойства. Именно его нужно использовать в пищу.
Первое, что вдохновляет попробовать жир в еду — не броский запах кокоса. Второе — изменение текстуры масла, когда температура снижается ниже +25°C. Из холодильника вы достанете нечто приятно белое, ароматное, по консистенции похожее на сливочное масло.
- Калорийность на 100 грамм высокая, как и у всех жиров — около 860 ккал.
- В 1 столовой ложке — 130-140 ккал.
В составе кокосового масла много насыщенных жирных кислот — до 90%:
- Лауриновая — до 55%
- Олеиновая — 11%
- Каприловая — 10%
- Каприновая — 9.7%
- Миристиновая — 8%
- Пальмитиновая — 5%
- Стеариновая — 1,3%
Также масло содержит полифенолы (аромат и вкус!), витамин Е, немного кальция, фосфора, железа и органической серы.
Массажные масла
Для массажа и спа-процедур в Тайланде используются бальзамы и натуральные эфирные масла, которые хорошо впитываются в кожу, увлажняют, питают и смягчают ее.
Традиционный тайский массаж делается без каких-либо эфирных масел. В масляном массаже используется в основном масла таких растений, как:
- Жасмин. Действует как антидепрессант, антисептик и афродизиак. Жасминовое масло успокаивает, придает чувство уверенности, оптимизма, помогает восстановить утраченную энергию и жизненные силы, снимает боль в мышцах и эффективно при растяжении связок благодаря согревающему эффекту.
- Лимонная трава (лемонграсс). Это второе по популярности массажное масло в Тайланде. Обладает успокаивающим эффектом, антибактериальными, противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. После применения средства кожа становится гладкой и мягкой. Аромат и ингредиенты способствуют восстановлению организма при сильных физических, умственных нагрузках и головных болях. Масло лемонграсса, как и жасмина, снимает мышечные и суставные боли, делает мышцы более гибкими.
- Папайя. Масло папайи богато омега-9 незаменимыми жирными кислотами. Его основное действие – противовоспалительное, обезболивающее и увлажняющее. Регулярное использование средства делает кожу мягкой и эластичной. Древние целители использовали пюре из папайи для лечения сыпи и проблем с кожей.
- Кокос. Это универсальный продукт, который питает кожу и часто является основным компонентов массажных бальзамов для тела и лица. Кокосовый аромат действует расслабляюще.
Эфирные масла доступны по всему Тайланду как в специализированных магазинах спа-продукции, например, Botanic essence, так и на рынках, в косметических отделах торговых центров и супермаркетов, магазине 7-Eleven. Цены на товар разные. Например, баночка с объемом 250 мл масла Berkshire Thai Massage, The Body Shop, Satira, Lamenatt стоит в среднем 10-20$.
А как выбрать масло кокоса заграницей?
Сейчас люди стали много путешествовать, особенно в страны Азии. Одним из востребованных направлений является Таиланд, откуда можно привести тропические продукты хорошего качества, но и здесь нужно остерегаться подделок. Часто на улицах Таиланда или Вьетнама можно встретить лавки, которые заставлены банками с громкими лозунгами, такие продукты лучше не покупать.
- «Samui Nature». Используется это масло холодного отжима для ухода за телом и для добавки в еду;
- «Harnn». Элитная продукция, полученная особенно бережным путем. Подходит для тех, кто имеет проблемы с кожей, волосами;
- «Tropicana». Довольно распространенная марка, делающая разную продукцию;
- «ArgiLife». Компания делает очень качественные натуральные масла, доступна для покупки.
Напоследок следует отметить, что хорошее масло должно быть только натуральным на 100%, также может быть отметка «БИО». Хранить нерафинированный продукт необходимо в прохладе и темноте ограниченное количество времени.
Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!
Почему может стать густым и побелеть?
Как ни странно, такому эффекту надо радоваться: он означает, что вы купили настоящий высококачественный продукт. Дело в том, что в странах, где производят масло кокоса, температура воздуха часто выше 27-30 градусов – и на жаре оно остаётся жидким. Попав в прохладу, оно, в силу естественных причин, густеет и белеет. Своих свойств оно не теряет.
- Что же касается использования, то, если продукция расфасована в банки, делать ничего не надо – можно просто взять нож или ложку и отделить нужную порцию.
- Если же налита в бутылку (как часто делают мелкие производители во Вьетнаме или Таиланде, отпускающие продукт покупателям прямо в бутылках из-под газированных напитков или в их собственную тару), то следует слегка подогреть.Достаточно налить в кастрюльку горячей воды из-под крана (чтобы не обжигало руку) и поместить туда бутылку. Продукт растопится – и получится будет отлить столько, сколько нужно.
Внимание!
Каждый нагрев ухудшает качество масла, поэтому по возможности надо его избегать.
Применение кокосового масла:
Для волос
1. В качестве маски для волос, перед мытьем головы — это первое и самое частое применение масла.
Наносится на всю длину волос, включая корни, немного массируется и под полотенце на часик. Все это делается на грязные волосы для того, чтобы защитить их от повреждения во время мытья и дать питание корням. Американские ученые исследовали эффективность минерального, подсолнечного и кокосового масла для улучшения состояния волос. Было обнаружено, что лишь кокосовое масло существенно уменьшает потери белка из волос во время мытья их шампунем. Масло лучше всего действовало, если применялось до мытья и после него, во время расчесывания. Эффективность кокосового масла объясняют тем, что из всех исследованных масел оно наиболее равномерно растекалось по волосяному покрову, предупреждая проникновение в него воды и шампуня. Слой масла на волосе защищал волосяные волокна от набухания, а также от повреждения во время вытирания полотенцем и расчесывания. Поэтому тайки пользуются кокосовым маслом перед купанием в море.
маски для волос с кокосовым маслом
2. Также кокосовое масло можно наносить на кончики волос уже в сухом состоянии, оно придает блеск и предотвращает сечение
Но тут важно не переусердствовать, чтобы не сделать «жирный внешний вид». Так что на все кончики нужна всего капля масла, предварительно растертая в ладонях
Основная проблема, возникающая при использовании кокосовых масел — их нужно вымывать.
Если масло смыть не полностью, то на голове будут сосульки из жирных волос. Хорошее кокосовое масло должно смываться шампунем легко — за один раз с коротких волос, и за два мытья головы — с волос длинных. Плохое масло очень плохо вымывается из волос, и происходит такое из-за плохой очистки масла. Если возникла эта проблема — масло можно смело выбрасывать, а производителя такого масла — вносить в свой черный список.
3. В Таиланде изготавливается большое количество шампуней, бальзамов и масок на основе кокосового масла, они тоже хорошо улучшают состояние волос.
шампунь и кондиционер с кокосовым маслом
Для кожи
1. Кокосовое масло отлично впитывается в кожу, увлажняет и смягчает ее, разглаживает мелкие морщины. Его отлично использовать после душа. Просто нанесите небольшое количество на сухую кожу. Кокосовое масло не такое жирное как оливковое, хорошо впитывается, при этом на все тело нужно капли четыре-пять.
2. В зимнее время года, когда руки часто обветриваются, втирайте кокосовое масло в кожу, оно действует лучше любого питательного крема. Также можно наносить на ногти, благодаря чему они станут гораздо сильнее.
крем с кокосовым маслом
3. О заживляющих свойствах этого масла ходят легенды.
- Поэтому из него хорошо делать компрессы на проблемные ступни (хорошо заживляет трещины и борется с сухостью кожи на пятках). Перед сном нанесите его на ступни, наденьте носки и ложитесь спать. На следующий день кожа будет мягкой, как у младенца.
- Можно использовать при ссадинах и ранах, несколько таких процедур и кожа станет полностью здоровой.
- Также можно использовать после бритья и эпиляции — это отличное увлажняющее и успокаивающее средство, уменьшает раздражение кожи.
крем для ног с кокосовым маслом
4. Еще его хорошо использовать во время загара — во-первых, кожа сразу красиво выглядит, а во-вторых загар будет более равномерным. Но помните, что масло не является защитным средством от солнца. Не находитесь более 30 минут под палящим солнцем. Также имейте в виду следующее. Использовать кокосовое, как и любое другое масло, при солнечных и прочих ожогах нельзя. Тут больше подойдет гель Алое вера или просто холодный компресс.
Массажные смеси на основе кокосового масла
Отлично использовать масло во время массажа. Кожа станет мягкой и бархатистой. Достаточно добавить пару капель любого эфирного масла, чтобы массаж приобрел дополнительные лечебные свойства. Но будьте внимательны, когда покупаете готовое массажное масло. Частенько это минеральное масло с добавлением растительного экстракта или небольшого количества масла. Его, конечно, можно использовать в качестве массажного масла, но это не кокосовое масло в чистом виде.
массажное масло на основе минерального
Основа для производства косметической продукции
В особенности хороши мыло и бальзамы для губ. Например, кокосовое масло в смеси с пчелиным воском замечательно смягчает кожу сухих губ — такой бальзам можно сделать и самостоятельно.
бальзам для губ с кокосовым маслом
Мыло
Мыло – один из основных сувениров, который наиболее часто привозят из Тайланда. Оно изготавливается в виде разных фигур: фруктов, цветов, животных и других символов страны.
Наряду с декоративным ароматизированным мылом ручной работы, в косметических отделах магазинов можно найти лечебное мыло-скраб с измельченными косточками фруктов, мыло с секрецией улитки, мыло от прыщей и акне, мыло с зеленым чаем, маслами и проее, помогающие сохранить молодость кожи и сделать ее мягкой, как детскую.
Мыло Madame Heng отлично подходит для проблемной кожи, подсушивает прыщики, хорошо очищает, а самое главное совсем не сушит кожу, в отличие от обычного мыло. Даже Dove, которое известно, как увлажняющее мыло, сушит кожу. Чтобы этого избежать, мыло должно состоять из натуральных компонентов. Поэтому если будете в Тайланде, приобретите мыло Madame Heng, я уверено оно вам понравиться, тем более стоит оно всего 40 бат.
Декоративное мыло продается на местных рынках, в супермаркетах, лечебное лучше покупать в специальных косметических отделах брендов. Его стоимость составляет в среднем 30-100 бат.
Признаки морщинистого типа старения
Основным характерным недостатком такого морфотипа, как и его главной особенностью, является недостаточное развитие подкожной жировой прослойки. Поэтому кожные покровы у его представителей обычно чрезмерно тонкие, уязвимые и пересушенные.
- Зачастую может возникать шелушение, доставляющее немало неудобств, появляется трофика, что дурно отражается на цвете лица, делая его неприятно сероватым или желтоватым.
- Развиваются многочисленные тонкие, едва заметные морщины, уже в достаточно раннем возрасте. Изначально страдает верхняя треть лица, носогубные складки и область вокруг глаз. С годами они становятся все более глубокими, появляются заломы, избавиться от которых можно только при помощи пластической хирургии.
- Склонность к фотостарению обусловлена тонкостью кожи, которую очень легко повредить даже минимальным воздействием.
Однако имеются и особые преимущества, о которых тоже нельзя забывать. Ведь этот тип способен надолго сохранить четкость овала, он не «плывет», а малярные мешки – это совершенно не его история.
Выбор кокосового масла
Риск купить некачественный или просто неподходящий продукт достаточно высок. Учитывайте при покупке:
- Состав. На этикетке должна стоять маркировка «100% кокосовое масло», без посторонних добавок.
- Аромат. Масло должно пахнуть кокосом или не иметь запаха. Если аромат химический, значит — при производстве были использованы отдушки.
- Цвет. Оттенок продукта варьируется в жидком состоянии от прозрачного или соломенного. В застывшем — от молочного до бледно-желтого. Желтый цвет скажет, что перед вами некачественно очищенное масло.
- Консистенцию. Если масло не твердеет при комнатной температуре, то значит в его составе есть посторонние примеси.
- Срок годности. У настоящего продукта не превышает 18 месяцев после вскрытия упаковки.
- Место покупки. Покупайте только в специализированных магазинах. Если это интернет-сайт, то поищите отзывы об их продуктах.
- Упаковка. Хотя стеклянные баночки тяжелей пластика, но они более экологичны. На пластиковой упаковке должна быть маркировка «Не содержит BPA» или треугольник с цифрой 1.
Как наносить правильно
Готовые средства созданы для облегчения ухода в домашних условиях, но пытаться «выжать» из них по максимуму не стоит. Следуйте рекомендациям на упаковке и помните о главных правилах:
- наносите покупные тайские маски на вымытые и чуть отжатые полотенцем волосы;
- если на упаковке или в описании в интернете нет пометки об утеплении шапочкой и полотенцем, незачем устраивать парниковый эффект;
- держите столько минут, сколько написано, поскольку больше – не означает лучше;
- нанесение тайской маски начинается с кожи и корней, иногда с легкого массажа, а длина просто смазывается.
Если волосы сухие, длину с кончиками питательными составами обрабатывают более тщательно
При жирных прядях основное внимание уделяют прикорневой зоне
Любые маски стараются смывать водой средней температуры, потому что холодная вызывает шоковую реакцию, а горячая не дает чешуйкам закрыться и сохранить все питательные вещества внутри.
На заметку! Оптимальная периодичность использования указывается на упаковке. Как правило, это 1-2 раза в неделю.
Масло кокоса и его применение
Качественное натуральное масло из природных компонентов может творить чудеса. Его используют для лечения не одну тысячу лет люди в разных уголках нашей планеты, применяют в пищу. Но для большинства девушек хорошее масло кокоса или любое другое – это способ стать более красивой и ухоженной. Тенденция к здоровому образу жизни и натуральному уходу не может не радовать, ведь даже без дорогих салонных процедур можно иметь роскошные локоны и великолепную, светящуюся изнутри, кожу.
Волосы секутся? Просто наносите немного на кончики ежедневно, и уже через месяц вы забудете о ломких, некрасивых локонах, напоминающих солому. Кожа сухая, проблемная? Так, снова спешите за бутылочкой хорошего масла, а не за кремом в ближайший магазин. А если нервное напряжение и мышечные блоки омрачают ваши будни и выходные, снова масляный продукт вам в помощь. Делайте массаж с кокосовым маслом, и вы забудете, что такое боли в спине, целлюлит, тусклая и неухоженная кожа.
Полезные свойства кокосового масла
Если использовать кокосовое масло в пищу и наружно, то возможные преимущества охватывают все органы и системы.
- Нежный ход за волосами и кожей, в т.ч. сглаживание морщин и целлюлита (о чем мы еще расскажем).
- Поддержание гармонии в липидном профиле (тут прячется холестерин и атеросклероз).
- Укрепление иммунитета (главное спасибо — бесценному монолаурину и витамину Е).
- Укрепление костей и зубов, т.к. масло способствует усвоению витамина D и кальция.
- Целебное питание при болезни Альцгеймера, артритах и онкологии.
- Качественное пищеварение, в т.ч. поддержка полезной микрофлоры и подавление кандидных грибов (поклон монолаурину и каприловой кислоте).
- Стабилизация здорового гормонального фона.
- Помощь в похудении и баланс глюкозы в крови.
Кокосовое масло: как употреблять внутрь в антиэйдж питании
Дезодорант Кристалл
Дезодорант Кристалл (Crystal Body Deodorant) – это натуральный кристаллический дезодорант с минеральными солями (квасцами калия), являющийся безопасной альтернативой антиперспирантам. Средство доступно в виде стика, шарика, спрея, геля и порошка.
Дезодорант обладает антимикробными свойствами. Он гипоаллергенный, не содержит алюминия-хлоргидрата, масел, эмульгаторов, пропилов, парабенов или других вредных химических веществ, что обеспечивает 24-часовую защиту от запаха. Дезодорант не имеет запаха и не оставляет следов на теле и одежде. Перед применением его нужно намочить в воде, затем нанести на тело круговыми движениями. Для достижения лучшего эффекта средство следует применять после душа или ванны, когда тело влажное. Стоимость дезодоранта – около 5$.
Для меня дезодорант Кристалл был открытием. Но к нему нужно привыкнуть, после наших антиперспирантов кажется, что он плохо устраняет запах пота. Однако, если пользоваться им месяц и более, то кожа адаптируется и эффект от него станет лучше. По крайней мере, у меня было именно так.
Насыщенные жиры: польза для организма
«Животные жиры — это вредно». Развенчаем устаревший миф о здоровой пище!
Борьба с насыщенными жирными кислотами (ЖК) привела лишь к тому, что к 21 веку ведущей причиной смертности стали сосудистые катастрофы — инфаркт, инсульт, тромбозы. В основе болезней — атеросклероз. Это отложение холестерина на внутренней стенке сосудов, что сужает их просвет.
Продукты с насыщенными ЖК (кокосовое масло — один из них) люди стали заменять растительными маслами: использовать другие масла — подсолнечное, кукурузное, кунжутноем. В них много ненасыщенных жирных кислот, в первую очередь омега-6. Так мы получили катастрофический перекос омег в традиционном питании.
Организму полезно соотношение омег 3 и 6 не более 1:4.
Но из-за обилия привычных растительных масел, которые мы используем в пище, эта пропорция минимум 1:16, а то и 1:20. Здравствуй, системное старческое воспаление! Встречаем болезни и приближаем смерть.
Второй интересный факт.
Доказано: маниакально удаляя холестерин из пищи, нельзя существенно повлиять на атеросклероз. Лишь 20% холестерина усваивается из еды.
Остальной холестерин — результат синтеза в печени. Холестерин — строительный материал и предшественник гормонов. Печень активно вырабатывает его в ответ на стресс и воспаление внутри сосудов. Провоцирует повышенный синтез холестерина избыток углеводов, транс-жиры и доминирование омега-6 над омега-3.
Причина атеросклероза — воспаление интимы сосудов! А холестерин — попытка организма залатать участок воспаления.
Насыщенные ЖК стоят в стороне от этого безобразия. Накоплено много исследований, чтобы вернуть нутриенты из опалы. Они нужны каждой клетке тела для роста, развития и здоровья.
Насыщенные жиры в кокосовом масле
Более 1600 исследований подтверждают пользу кокосового масла в питании. ()
Насыщенные ЖК в составе кокосового масла — это триглицериды со средней цепью.
О каждой изучено главное:
- Либо полезна для сердца и других аспектов здоровья;
- Либо достаточно не есть очень много (хотя на лечебной кетогенной диете таким ЖК отводится ведущая роль);
- Или сочетать с оливковым маслом, чтобы уравновесить состав и нивелировать скромный вред.
Возьмем лауриновую жирную кислоту (ЛЖК). Её в продукте больше всего — до 55%.
ЛЖК имеет особую структуру для легкого усвоения из пищи. В организме она превращается в монолаурин. Это вещество обнаружено в грудном молоке женщины и обладает антивирусным, антимикробным и антибактериальным действием.
Другие свойства ЛЖК — в иллюстрации ниже, согласно научным исследованиям с PubMed.
Кокосовое масло — лауриновая кислота до 55%
Самые скрупулезные диетологи советуют использовать для пищи сочетание жиров.
Чтобы снизить даже небольшой, но все же возможный вред от ЛЖК, употребляйте масло из кокоса вместе с оливковым или арахисовым extra virgin. В них содержится олеиновая кислота, которая помогает лауриновой проявлять только полезные свойства.
Маски для лица
В Тайланде представлен широкий ассортимент средств по уходу за лицом. В стремлении к вечной свежести и молодости тайцы изобрели увлажняющие и питательные маски, сыворотки для лица на основе натуральных ингредиентов для всех типов кожи. Каждая из них содержит витамины, жирные кислоты, антиоксиданты, экстракты, масла, улучшающие состояние кожи.
Самыми доступными являются глиняные, медовые маски, используемые для очищения лица, борьбы с сыпью. Наиболее эффективной считается коллагеновая маска, уменьшающая морщины, восстанавливающая клетки кожи, делающая ее упругой и сияющей. Наложите маску на лицо и держите ее в течение 20 минут. После использования упакуйте ее в пакет и положите в холодильник. При втором использовании маски разогрейте ее при комнатной температуре и наложите на лицо. Такую маску можно использовать до 9 раз.
Маска с водорослями и бамбуковым углем — отличное средство для проблемной кожи, очищает поры, препятствует возникновению прыщей. Если у вас есть такие проблемы, то рекомендую приобрести эту маску, она сделана только из натуральных компонентов.
Популярными тайскими брендами-производителями масок для лица являются Karmakamet, Organika, Ryn, Siam Botanicals, Thann, Harnn, Panpuri, Erb.
В Тайланде много отличных масок для лица, все они состоят из натуральных компонентов. Последнее время мне очень понравилась маска на основе улиточной слизи. Чтобы не перегружать эту статью, о масках для лица в Тайланде я написала отдельную статью. Если вам интересна эта тема, то прочитайте ее.
