Где поесть в Пномпене. Китайская кухня.

Магазины и рынки Китая

Цены в магазинах и рынках Китая отличаются, но почти всегда они соответствуют формуле: цена в супермаркете = цена на рынке + 30%.

В большинстве супермаркетов китайских городов самый ходовой товар – это продукты национальной кухни. Всевозможная лапша продаётся упаковками по 500 г. стоимостью от 8 юаней за упаковку. Яйца, в отличие от России, продаются не десятками, а по весу – от 6 юаней за 500 г.

Мясо относительно недорогое, хотя большим спросом в Китае оно не пользуется. Килограмм говяжьего фарша стоит от 19 юаней и выше. Намного дороже обойдутся готовые продукты из курицы или утки – от 20-25 юаней за штуку.
Арбузы в Китае продаются поштучно, а не весом – от 2 юаней за штуку в зависимости от размеров.
Бананы, манго и другие местные фрукты в Китае также очень дешёвые – на рынке цена будет 4-5 юаней за килограмм, в супермаркете – 4-5.
Из напитков в Китае очень популярен кокосовый сок, 240 мл натурального продукта будут стоить всего 4 юаня. С пивом же ситуация другая, китайский пенный напиток стоит от 1 юаня за 500 мл, а импортные бутылочки дорогие даже по российским меркам – от 10 юаней за аналогичный объём.

Běijīng Kǎoyā | Бей Джин Хао

Так называется легендарная утка по-пекински. Ее готовят почти в каждом ресторане китайской кухни в России, Европе и США. А вот на родине его продают далеко не на каждом шагу. Однако отзывы туристов схожи – это блюдо нужно пробовать в Пекине, Шанхае, на Хайнане и где угодно еще, лишь бы в Китае. Птицу запекают в пряном апельсиновом маринаде с медом, кунжутным маслом и соевым соусом. Мясо получается одновременно сладким, соленым и кислым. Бадьян, корица, гвоздика, укроп и солодка делают блюдо особенно пикантным. Удивительное сочетание вкусов дополняет аромат дымка – утку в Китае готовят в дровяной печи. Если вы закажете целую утку, вам принесут основную сладко-пряную часть, острые крылышки, утиное сердце в вине и шейку в пикантном соусе. Вкус этого блюда вы будете вспоминать еще очень долго.

Wonton | Вонтоны

Их в Китае стоит попробовать как самостоятельное блюдо или в составе супа. Вонтоны – это круглые «морщинистые» пельмени. Чаще всего их готовят с начинкой из фарша, грибов шиитаке или стеблями молодого бамбука. Попробуйте закуску на пару, а еще лучше – жаренную во фритюре. Хрустящая золотистая корочка, сочная начинка – добавьте немного кисло-сладкого или острого соуса, получится маленький шедевр фастфуда. Вонтоны в таком виде особенно популярны в Гонконге. В Китае распространен бульон с лапшой и пельменями. Его подают с зеленью. Суп-лапша с вонтонами пользуется огромной популярностью среди местных и туристов – его стоит попробовать.

Еда в Китае: что еще нужно знать

Прежде, чем ехать в Китай на гастрономический тур, нужно немного разобраться в ценовой политике еды и выучить хотя бы десяток иероглифов, чтобы понимать, что заказываете.

Цены на еду

Цены на одно и то же блюдо будут отличаться в зависимости от того, в каком заведении оно приготовлено, в каком городе турист им хочет полакомиться. В более «статусных» заведениях и больших городах блюда стоят гораздо дороже. Конечно же, на ценовую политику повлияет и качество продуктов, из которых оно готовится.

Самым бюджетным вариантом блюд окажется еда из уличных лотков. Здесь можно приобрести простой перекус от 1 дол. Это могут быть фрукты на палочке, овощи с сосиской. Советуем полакомиться местными видами гамбургера, которое представляет собой лепешку с прожаренным мясом со специями.

В простых кафешках один прием пищи обычно обходится в 2-3 дол. Если это традиционное мясное или рыбное блюдо – до 5 дол. Нужно учитывать, что порции здесь громадные. В ресторане средний обед обойдется от 50 юаней. Популярными становятся и так званые европейские рестораны.

Меню на китайском

Чтобы хоть как-то ориентироваться в меню на китайском языке, лучше усвоить хотя бы несколько простых слов, которые могут встречаться в перечне блюд:

甜 – сладкий;
辣 – острый;
酸 – кислый.;
淡 – пресный;
苦 – горький;
熏 – коптить;
炒 – поджаривать;
煮 – варить;
烧 – тушить.

Еда по-китайски

菜 – овощи;
做饭 – приготовить;
汉堡 – гамбургер;
菜肴 – закуски;
沙拉 – салат;
肉饼 – котлета;
比萨饼 – пицца;
龙虾 – омар;
鱿鱼 – кальмар;
小龙虾 – рак;
牡蛎 – устрица;
虾 – креветка;
金枪鱼 – тунец.

Рестораны и кафе Китая

Для большинства туристов знакомство с национальной кухней Китая начинается в уличных и придорожных кафе, особенно – в случаях самостоятельного путешествия по стране. Делать это не возбраняется никем, но последствия «перекуса» в подобных заведениях могут быть самыми неожиданными.

Чаще всего уличные китайские кафе предлагают самую разную выпечку. Цена лепёшек, пирогов из пресного теста и прочего колеблется на уровне 4 юаней. Если заказывать более плотные блюда, например, куриные ножки, то за них придётся отдать уже от 5-6 юаней. Любимая китайцами варёная кукуруза стоит не дороже 2 юаней за штуку.

Следующая категория – это китайские кафе, или, как их традиционно называют россияне – харчевни. Они мало чем отличаются от наших забегаловок, но в них уже намного чище, чем на улице, по крайней мере – в залах.

Цены в харчевнях чуть выше, но для российского глаза также остаются нереально низкими. Суп из рисовой лапши, например, можно купить за 5 юаней, а мясо с рисовым гарниром – за 8 юаней. Порция риса никогда не стоит дороже 1 юаня, но различные мясные и овощные накладки увеличивают эту цену в 10 раз.

Финальная категория заведений Китая – конечно же, рестораны. Цены в них могут быть весьма демократичны, по сравнению с Россией, но только в провинциальных городах. В Шанхае, Пекине или Гонконге рестораны очень дорогие, даже по нашим меркам.

Если брать усреднённый ценник китайской провинции, то комплексный обед или ужин в ресторане обойдётся вам в 50 юаней. В него обязательно входит один суп, говяжье или куриное мясо с гарниром и небольшой десерт.

Десерты отдельно стоят от 9 до 15 юаней – в основном это блинчики, небольшие пироги со сладкой начинкой или бисквитное пирожное. Чашечка кофе в ресторанах Китая стоит от 15 юаней (эспрессо) и от 20 юаней (латте и капучино).

Ресторан Xu Xiang Zhai

Этот китайский ресторан отлично подойдет всем, кто является приверженцем вегетарианства. Выполнен он с соблюдением классического дизайна Китая, украшен огромными традиционными китайскими фонариками, что не даст вам заблудиться, если ваша цель — именно это заведение. Напротив ресторана расположен Храм Ламы, поэтому монахи из него являются его частыми посетителями. Ресторан предоставляет свободный Wi-Fi. Двери этого вегетарианского общепита открыты для гостей с 10 утра до 21 часа. В это время в зале накрыт огромный стол, с различными блюдами из овощей, десертами и различными напитками.

Камбоджийская кухня: что попробовать

Если у камбоджийца спросить, какое самое вкусное блюдо в Камбодже, ответ будет однозначен: амок. Амок представляет из себя карри с кокосовым молоком. Курица/рыба/морепродукты — на выбор. Обычно подаётся с рисом. Вкусно, но, на мой взгляд, не хватает той тайской остринки, от которой аж дух захватывает.

Какая бывшая французская колония не похвастается отличной выпечкой? И во Вьетнаме, и в Лаосе, и в Камбодже можно отведать вкуснючую выпечку.

В Сием Рипе, на 7-ой улице (Street 7), есть кафешка «La Boulangerie», где, наверное, самые разнообразные и вкусные салаты и сэндвичи. Очень советую. Прямо напротив «La Boulangerie» находится «Бабушка», а по диагонали — «Yellow submarine». Седьмая улица — очень тихая и спокойная, в отличие от шумной Pub street, наводнённой туристами.

А чем особенно порадовала Камбоджа, так это extra stout пиво. Очень советую всем любителям тёмного пива.

На этой оптимистичной ноте буду закругляться. Скажу честно, Камбоджа зацепила. Нет, я не влюбилась в эту страну. Даже наоборот — после первого дня, проведённого в Сием Рипе, очень хотелось обратно в Таиланд. Тоскливо очень. Камбоджийцы приветливые, улыбчивые, но деньги — необходимое зло. Помните это, отправляясь в Камбоджу.

Заказать трансферы

Билеты куплены, маршрут составлен и отели забронированы. Теперь нужно решить, как добираться от аэропорта до отеля и как перемещаться между городами. Вот ссылки на сайт, где можно на русском языке заказать трансферы:

Трансферы из аэропорта Пномпеня
Трансфер Пном Пень — Сием Рип
Трансфер Пном Пень — Сиануквиль

Есть еще и эконом вариант, если с деньгами напряг — местные автобусы и тук-туки. От аэропорта Пномпеня в город не ходит общественный транспорт, там либо такси, либо тук-тук. О цене всегда можно поторговаться. От Пня до Сиемрипа или Сиануквиля ходят автобусы, как ночные слиперы, так и автобусы и минибасы дневные. Заказывать билеты на автобусы можно на ресепшене отеля или на сайте 12go на русском языке.

Такси здесь выглядит как-то так

Это интересно: Карта Лангкави — что надо знать

Завтраки/Бранчи

Я знаю, что многие предпочитают ранний, совсем простой завтрак, например, просто чашку кофе или тарелку фруктов. После такого завтрака уже скоро снова захочется есть, особенно, если к этому добавить ещё и утреннюю прогулку по городу, во время которой, несомненно, очень легко нагулять аппетит. Так что, даже, если вы остановились в отеле, где есть завтраки, то можно позже заглянуть куда-нибудь в интересное местно на бранч (нечто среднее между завтраком и ланчем).

Ну, а если у вас завтрак не включён, тогда к вашим услугам в Хельсинки предостаточно кофеен и кафкшек, специализирующихся как раз на утренних посетителях

EKBERG – здесь пахнет не только выпечкой, но и историей!

Ekberg – это самое старейшее кафе-кондитерская не только в городе и Финляндии, но и вообще в Скандинавии, это проверенное годами, историческое кафе как магнит манит туристов

Увы капучино/латте в меню завтрака не входит (его можно заказать отдельно). В кафе можно зайти, в принципе, в любое время, там всегда в наличие пирожные, торты, кексы, чай/кофе и тд.

Шоколадное кафе – FAZER

О, да, Финка у меня, определённо, ассоциируется с шоколадом Фазер, в Хельсинки есть кафе-бутик Fazer, это также старейшее кафе в городе. Здесь всегда много народа, ну а в утренние часы особенно

Пожалуй, самая распространённая сеть финских кофеен – это Robert’s coffee. Их кафешки есть повсюду – и в центре, и в спальных районах, на паромном терминале и на вокзале. Но есть, разумеется, и множество других, интересных заведений.

«Университетское» кафе – Think Corner

Здесь собираются не только студенты, но и обычные горожане и туристы, также здесь, периодически, проводятся различные мастерклассы, лекции и семинары, участие бесплатное

Русские рестораны в Пекине

К одному из лучших ресторанов в Пекине с русской кухней относится трактир «Пушкин». Он работает с 11 утра и до 24 часов. Ресторан был открыт нашим соотечественником около двух десятков лет назад, вначале, как маленькое кафе, с несколькими столиками. Сегодня, же он стал одним из самых популярных мест общественного питания с отличной кухней, большим разнообразием русских блюд. Находится он совсем рядом с русским Посольством в Пекине. Большинство ресторанов русской кухни в Пекине расположено в районе Ябаолу, в котором живут много наших соотечественников. Они, в основном, ориентированы на русских, живущих в Китае, или приезжих, которые устали от специфической восточной кухни, и хотят отведать более привычной еды.

Еще один ресторан с русскими корнями и заслуживающий пристального внимания, это «Полярная звезда», который находится в другом районе Пекина. Этот ресторан посещают в основном местные жители, которые по тем или иным причинам хотят отведать блюда настоящей русской кухни. Сюда приходят много китайцев, которые в молодости жили и учились в Советском Союзе и русская кухня для которых, стала любимой. Помимо борщей, котлет и пирогов с капустой, в ресторане пекут русский хлеб и с пылу с жару подают на стол. Особой популярностью пользуются блюда, приготовленные в глиняных горшочках. В ресторане можно послушать русский ансамбль, который исполняет русские народные песни, много песен из альбомов Витаса, очень популярного в Пекине, а также песни на китайском языке.

Лучший ресторан в Пекине, в котором вы сможете отведать удивительно вкусную пиццу, является Hutong Pizza. Он расположен у озера Хакай. Совсем небольшой, но очень уютный, он заслуживает того, чтобы вы отведали в нем квадратную пиццу с различными начинками, в том числе и вегетарианскую. Выполнен ресторан в традиционном китайском дизайне. Обслуживающий персонал владеет английским языком. Все о Китайской кухне.

Для всех, кто провел свой день в шоппинге в огромном торговом центре Oriental Plaza, отличной возможностью подкрепиться, отведав самых разных блюд китайской кухни, является посещение ресторана Megabite, который занимает целый этаж. Здесь можно попробовать кантонскую кухню, юнаньскую и корейскую кухни, а также сычуаньскую. Этот фут-корт пользуется огромной популярностью, как у местного населения, так и среди приезжих. Кроме того, здесь очень вкусные хрустящие пельмени и твердая лапша.

В этом ресторане порции достаточно большие. Для того чтобы иметь возможность отдать должное китайской кухне в этом месте, необходимо приобрести специальную карту на входе в ресторан номиналом от 30 до 1000 юаней. Именно с нее производится расчет. Наличные в самом ресторане не принимаются. Посетить его можно с 11 утра до 23 часов.
Еще одним из лучших ресторанов, который стоит посетить не только из-за эксклюзивных блюд, является ресторан Made in China. Здесь самый обычный обед или ужин превращается в яркое шоу, благодаря нестандартной подаче блюд.

Каждое блюдо имеет уникальную презентацию, что и вызывает желание приходить сюда снова и снова. Здесь подают очень вкусную утку и маринованную медузу, великолепные десерты и роскошные вина. Чтобы гарантированно попасть в это заведение, столик целесообразно забронировать. Позавтракать здесь можно с 7 до 9 часов, пообедать с 11.30 до 14.30, а поужинать с 17.30 до 22.30 часов. Расположен он в отеле Grand Hyatt 5*.

Хорошие статьи в продолжение:

Где поесть в Пекине: лучшие рестораны, типичные бары и уличная еда

Пекин — космополитичный город, где есть клубы и рестораны с кухнями со всего мира. Конечно же, стоит попробовать местную кухню с традиционными блюдами. В таком большом городе всевозможные клубы на любой улице, от самых оживленных до самых тихих. Есть также сети китайских ресторанов, предлагающих лучшие традиционные блюда, и множество заведений, специализирующихся на одном блюде. Если хотите попробовать настоящую китайскую кухню, избегайте туристических мест и вместо этого отправляйтесь в рестораны, которые в основном посещают местные жители. Но учтите, что не во всех ресторанах есть меню на английском языке. Однажды вечером, прогуливаясь по ночному рынку Пекина, стоит попробовать и китайскую уличную еду. Помимо действительно доступных цен, на этих рынках можно попробовать лучшую уличную еду и традиционные блюда. Среди самых известных — ночной рынок Ванфуцзин, который находится на одноименной улице. Здесь, как и на других рынках, более смелые могут попробовать нетрадиционные блюда, такие как пауки или змеи, приготовленные прямо на глазах туриста.

1 — Ночной рынок Ванфуцзин

фото: enjourney.ru

Описание: огромный ночной рынок под открытым небом, который расположен вдоль пешеходной улицы Ванфуцзин с многочисленными киосками, где также продаются звезды и морские коньки, змеи, пауки, скорпионы и тараканы

Фирменное блюдо: уличная еда ПекинаСредняя цена: от 3,00 евро на человекаАдрес: пешеходная улица Ванфуцзин

2 — Ресторан Quanjude Roast Duck

Описание: ресторан с многочисленными локациями в Пекине, недалеко от Запретного города, известный своей превосходной уткой по-пекински.

Фирменное блюдо: утка по-пекинскиСредняя цена: от 20,00 евро на человекаАдрес: 9 Shuaifuyuan Hutong, Wangfujing

3 — Пельмени мистера Ши

Описание: неформальный ресторан с меню на английском языке и огромным разнообразием равиоли, жареных или приготовленных на пару, с мясной или вегетарианской начинкой.

Фирменное блюдо: ДимсамАдрес: 74 Baochao Hutong, Dongcheng

4 — Двор Дали

Описание: ресторан с романтической атмосферой, расположенный во дворе старинного дома. Блюда, приготовленные из местных продуктов, ежедневно продаются на рынке

Фирменное блюдо: блюда провинции ЮньнаньСредняя цена: от 15,00 евро на человекАдрес: 67 Xiaojingchang Hutong, Dongcheng

5 — Пекинское жаркое с хайдилао

Описание: комната, в которой можно самостоятельно приготовить тушенку, выбрав ингредиенты и время приготовления.

Фирменное блюдо: хот потСредняя цена: от 15,00 евро на человекаАдрес: 2 S до отеля Huarong, район Хайдянь

Post Views:
755

Сколько стоит еда в Шанхае?

Не все знают, что первым по численности населения городом мира и Китая, соответственно, является Шанхай – важнейший культурный и финансовый центр Поднебесной. Туристы, которых здесь огромное множество, не могут объяснить, почему их так тянет в этот город, не имеющий пляжей и модных курортов. Скорее всего, в Шанхае удачно перекликаются история и современность, поэтому сюда приезжают одновременно для того чтобы посмотреть на исторические и архитектурные памятники древнего Китая и познакомиться с новейшими достижениями науки и техники.

Какой бы ни была причина вашего приезда в этот город, цены в Шанхае на еду в 2017 году интересуют всех. Есть среди гостей города, конечно, те, кто не привык считать деньги. Они снимают фешенебельные отели, и вопрос стоимости питания перед ними не стоит. Для таких гостей Шанхая всегда открыты рестораны, причем вы можете себе выбрать кухню на любой вкус. В городе работают китайские рестораны, заведения, предлагающие индийскую, японскую, малазийскую и европейскую кухню. Средний чек в ресторане стоит 50 долларов, хотя часто богатые платят гораздо большие суммы, при этом основная масса туристов обходят такие заведения стороной, предпочитая более дешевые варианты питания.

Шанхай: питаемся экономно

Сэкономить на еде старается любой турист (если не брать исключений), а в Шанхае вы можете не только «шикануть», но и скромно поесть в одном из многочисленных заведений. Говоря о том, сколько стоит еда в Шанхае в 2017 году, в первую очередь хочется затронуть тему уличной торговли. Китайцы очень любят уличные и «придорожные» заведения и лотки, где можно недорого перекусить, любят такие заведения и бюджетные туристы. Не стоит говорить об уровне санитарии, но сытно перекусить здесь вы можете за доллар-полтора. Чего только стоят местные пельменные, где за 1 доллар вам подадут целых две тарелки с пельменями и специями, которые предлагаются бесплатно.

Одними пельменями, перефразируя известную поговорку, сыт не будешь, поэтому туристы должны знать, сколько стоит еда в кафе и небольших ресторанчиках. Средний счет в них составляет 4-5 долларов с человека, примерно столько же стоит в Шанхае обед в ресторанах быстрого питания, а они, на удивление, пользуются в Китае популярностью, и особенно у подрастающего поколения. Что касается экзотики в виде уличных торговцев, то здесь вы можете насытиться быстро, недорого и разнообразно. Здесь вам могут всего за полдоллара подать рис с начинкой, завернутый в банановый лист, мясо, рыбу, овощи, пирожки и блинчики, приготовленные простым способом. Стоимость таких блюд колеблется в пределах 0,3-1,5 доллара, при этом надо быть готовым к тому, что это будет остро, так как китайцы перец уважают.

Многие туристы, особенно те, кто привык отдыхать семьей, предпочитают готовить самостоятельно. Для них цены на еду в Шанхае – это ценники в супермаркете и расценки на местных рынках. Что касается рынков, то это интересно, как минимум, к тому же здесь продаются свежие продукты, но в супермаркете выбор больше, а цены ниже, чем в кафе. Купить бутылку пива здесь можно за 0,7-1 доллар, бутылка дешевого вина стоит 3 доллара, килограмм курицы для организации семейного ужина обойдется в 2,5-3 доллара, а если вы захотите порадовать родных морепродуктами, то их стоимость сопоставима с российскими ценами. И наконец, если вы хотите отведать утку по-пекински, о чем будет приятно рассказывать на родине, то ее можно отведать не только в ресторане, но и купить в супермаркете, где килограмм «знаменитости» стоит порядка 5-6 долларов за килограмм.

Уличная еда китайских мусульман

Отдельно следует упомянуть уличные закуски китайских мусульман. Сейчас их можно попробовать не только в Ганьсу или Синьцзяне, уйгурские закусочные и уличные лотки есть даже в Шанхае. Многим китайцам нравится мусульманская кухня.

Это уже упомянутые шашлычки, но из баранины. Уйгуры готовят их, щедро посыпая тмином. Также для них характерно огромное разнообразие лепешек: продолговатых, круглых, плоских, и в виде пышных пирогов.

Приготовление лапши ланьчжоу ламень (拉面).

Еще одно известное уличное блюдо китайских мусульман, это лапша ланьчжоу ламень (拉面). Процесс ее приготовления происходит перед глазами клиентов и отличается зрелищностью: повара растягивают тесто на длинные полосы лапши.

Коронное блюдо уйгуров – это плов. Его готовят в большом казане на улице, из баранины и риса, с добавлением моркови и слив. Также присутствует множество специй, причем их набор иной, чем в обычной китайской кухне. Вместе с порцией плова клиенту предлагают бонус – пиалу чая.

Китайская лапша

Запомните два названия: miàn и fěn. Мянь – китайская пшеничная лапша, фэнь – рисовая. В стране существует более десятка видов этого блюда. Ее подают вареной, с ней готовят супы, ее жарят во фритюре или на сковороде с овощами. Китайскую лапшу продают повсюду: в ресторанах, закусочных, на улицах, специализированных кафе, даже в некоторых магазинах. Попробуйте «кошачьи ушки» маоэрдо, родственника удона – цумянь, яичную юмянь или любую другую. Невозможно выучить все названия китайской лапши, поэтому запомните 2 основных типа, а форму, наполнители и соусы заказывайте по картинкам. Обязательно попробуйте лапшу в Китае – местным жителям удается приготовить это простейшее блюдо удивительно здорово!

Перед поездкой в Китай обязательно почитайте нашу статью о шоппинге в Пекине, Гуанчжоу, Шанхае и других городах страны. Секреты поиска качественной одежды, техники и аксессуаров, самое главное о традиционных сувенирах и деликатесах – мы собрали лучшие идеи покупок в одном месте. Об экзотических фруктах, которые можно попробовать на Хайнане, мы также написали отдельную статью.

ПОНРАВИЛСЯ ПОСТ? РАССКАЖИ О НЕМ ДРУЗЬЯМ!

Где недорого поесть в Хельсинки

В список ресторанов и буфетов , где можно недорого поесть в Финляндии попадут не только расположенные в столице страны заведения, но они обязательно будут.

Прежде, чем мы начнем, предлагаю полезные сервисы:

Покупайте авиабилеты в Хельсинки дешево на Aviasales.RU
Также вам может пригодиться сервис Rentalcars — прокат автомбилей по всему миру
Проживание я бронирую на Booking.com
Не забудьте оформить страховку путешественника и международную сим-карту Drimsim.com

На самом деле, ввиду удобства и близости расположения Финляндии к Северо-Западному региону нашей страны, желающих отправиться туда на автомобиле ничуть не меньше, а может быть даже и больше, чем тех, кто предпочитает другие способы проезда. Сегодня о том, как добраться до Хельсинки мы говорить не будем, поговорим, где питаться)

Сначала о ценах «в лоб»

Сколько стоит еда в ресторанах Финляндии

Если не искать места заранее, то питание может влететь вам в копеечку, так как цены в Финляндии достаточно высокие.

Для примера, хочу показать вам видео, которое Авиамания снимала в Вантаа Хельсинки, а именно ресторан при отеле Хилтон:

Кстати, не забудьте подписаться на ютуб канал Авиамания, ведь мы снимаем для вас!

Возвращаемся к теме статьи …

Ночной рынок в Пномпене

В Пномпене мы зашли на местный ночной рынок. Он даже есть на гугл-картах. Название до безобразия простое — Night Market. Работает каждый день. Помимо всякой одежды, часов, очков и прочего, там есть стрит-фуд. Мы были не голодные когда туда пришли, поэтому прошлись и посмотрели, что вообще предлагают. Набор оказался стандартным азиатским: огромный выбор шашлыков из рыбы, морепродуктов и мяса под разными соусами; несколько видов лапши и фреши.

Большой выбор разных шашлычков. Здесь в основном всё рыбное. Огромные креветки — обман зрения. Это рыбное филе в форме большой креветки.

Цены на ночном рынке просто «смешные». Например, такие шашлычки стоят 0,25-0,50 долл, салат из папайи — 1 долл, жареный рис или лапша с курицей/говядиной/свининой -1,50 долл.

Впервые увидели angry birds из рыбы С фантазией у камбоджийцев все хорошоМясные шашлычкиТростниковый сок — моя любовь в Азии. Чтоб убрать приторный сладкий вкус попросите добавит туда лайм

В тот вечер в Пномпене мы зашли в какой-то местный супермаркет. Повеселили нас соленые огурцы за 1,53 американских доллара за штуку.

Hot Pot | Хот Пот

В любом регионе Китая ищите рестораны или кафе с надписью huǒ guō или yuān yāng guō. Или подходите к уличным торговцам, рядом с которыми парит металлическая кастрюля внушительного размера, а на прилавке расставлены десятки тарелочек с закусками. Хот пот – это китайская еда, которую вы собираете сами. Лапша, мясо или овощи, грибы, соленья, рис, яйца, тофу, соусы, специи – выбирайте любые продукты. Их вам и приготовят. Если вы заказываете хот пот в ресторане, вам принесут кипящий горшочек, в который можно поочередно опускать продукты и собирать еду самостоятельно. Это интересный опыт, советуем попробовать. Удобно заказывать 1 хот пот на компанию.

Guō Bāo Ròu | Гобаджоу

Попробуйте в Китае свинину в кисло-сладком соусе. Кусочки мяса обжаривают во фритюре до легкой корочки. Они получаются сочными и мягкими. Кисло-сладкий соус – это простая смесь из соевого соуса, рисового уксуса, томатной пасты и щепотки сахара. Повар бросает на сковороду порцию сочных овощей, добавляет предварительно подготовленное мясо, вливает заправку и обжаривает блюдо до глянцевой карамельной корочки. Рецепт простейший, но при этом китайское блюдо получается незабываемым. Его можно попробовать в ресторанах при отелях, уличных закусочных или на рынках – свинину в кисло-сладком соусе везде готовят одинаково.

Еда в супермаркетах

В Санье действует сеть супермаркетов, встречаются они буквально на каждом шагу и даже чаще. Я не могу сказать, как они называются, так как название пишут только иероглифами. Обычно в их оформлении преобладает зеленый цвет.

В них можно купить буквально все. Если попадете в крупную точку, то можно ходить как в музее и поражаться огромному многообразию тех продуктов, которые у нас продаются очень ограничено. Например, целый отдел может быть посвящен доширакам или соевому соусу. Можно встретить необычные продукты, которые у нас не продаются.

Цены очень разные на все. Например, мы покупали в обратную дорогу печенье (очень, кстати, пригодилось): 1,5 — 2,5 юаня за пачку:

Молочная продукция очень дорогая — сметана 35 юаней за баночку. Зато здесь есть много всего другого и недорогого. В одном супермаркете я сфотографировала стойку с продуктами по акции (не забывайте, что стоимость продуктов указывается за полкило):

Напитки стоят 3 — 5 юаней за бутылку 0,5 литра.

Итак, вот 2 самых крупных и интересных супермаркета с едой.

1. Подземный супермаркет еды

В Санье уже не знают, где еще построить что-нибудь, поэтому они решили зарываться под землю. Под самой оживленной улицей города, рядом с пешеходной улицей есть супермаркет, расположившийся на минус втором этаже.

Спуститься в него можно на лифте, который расположен прямо возле проезжей части, и представляет собой отдельно стоящее строение. Лифт расположен примерно вот тут — см. местоположение на карте.

На минус втором этаже есть целая подземная улица, с одной стороны которой автомобильная стоянка, где ожидают такси.

А с другой стороны торговый центр, который плавно переходит в огромнейший супермаркет, где есть практически любая еда.

Я сделала несколько кадров. Выпечка и сладости:

Морепродукты:

Крабы от 50 юаней за полкило:

Ежи от 3 юаней за шт, ракушки примерно 20 юаней за полкило:

148 юаней за полкило:

Хлеб — от 1,5 юаней, Кокосовое молоко — 3,5 юаня за баночку, Конфеты — от 8,5 юаней за коробку, Фрукты — чуть дороже, чем на рынке.

2. Супермаркет еды в «Ананасе»

На втором этаже торгового центра «Ананас» есть большой супермаркет. При входе в магазин висит одежда, так что не очень ясно, что это магазин еды.

Здесь тоже есть много всего интересного, можно купить подарки.

Цены примерно такие же, как и в первом супермаркете, так что перечислять их смысла не вижу.

Кухня и рестораны городов-соседей Пномпеня

Остров Фукуок

Из безалкогольных напитков популярностью пользуются разнообразные шэйки и соки, которые здесь готовят из всех фруктов, произрастающих на острове. Стоит хотя бы ради интереса попробовать фреш из сахарного тростника у уличных торговцев – его выжмут прямо на ваших глазах. В любом кафе можно найти чай, в том числе и местный. Кофе здесь готовят по-своему. Молотый кофе заливают горячей водой, а … Открыть »

Хошимин

Популярная уличная еда – бань ми. Это, можно сказать, наследие французских колонизаторов. Большой сэндвич на основе багета с разнообразными начинками. Обязательно в состав входят зелень, пикули и соус. Чаще всего также добавляют мясную начинку, но есть и вегетарианские варианты. Можно заказать бань ми с рыбой или морепродуктами, с яйцом, колбасой. Советуем попробовать сома, тушеного в … Открыть »

Сиемреап

Из супов попробуйте ещё китеву, кислый на вкус Самло Мачу Юон. Кстати, есть некоторые нюансы, свойственные здешней культуре поведения за столом. Для местных жителей нет ничего предосудительного в том, чтобы чавкать за столом. Если вы будете есть в кафе или ресторане, а тем более на улице или рынке, постарайтесь воспринимать этот и другие моменты спокойно. Вы в гостях, а в чужом доме свои … Открыть »

Ко Чанг

Одной из главных особенностей живописного острова остается богатый выбор ресторанов. Привлекательные уличные кафе, классические пиццерии и восхитительные рестораны национальной кухни – выбрать подходящее место для отдыха не составит труда. На побережье располагается обилие привлекательных ресторанов, которые специализируются на приготовлении блюд из даров моря, именно они остаются … Открыть »

Паттайя

Среди многочисленных ресторанов Паттайи можно отыскать заведения самых разных направлений. Гостям курорта предоставляется большой выбор ресторанов тайской кухни, их меню обязательно понравится тем, кто не представляет трапезу без изысканных морепродуктов. Лучшие рестораны национальной кухни, которые специализируются на приготовлении блюд из даров моря, следует искать на улице Walking … Открыть »

Бангкок

Помимо ресторанов национальной кухни в городе представлен большой выбор самых разнообразных заведений. Так, в ресторане Rio Grill гостям предложат отменные бразильские блюда, приготовленные на гриле. Баранина с овощами, множество рыбных блюд и деликатесов, а также восхитительные десерты сделали Rio Grill одним из самых популярных заведений города. Поклонникам итальянской кухни придется по душе … Открыть »