Уличная кухня Пномпеня

Постройка летней кухни собственными силами

О закладке фундамента, в зависимости от выбранного проекта, уже шла речь выше. Возведение стен из кирпича ведётся традиционным способом. Толщина в кирпич или половину, более толстые стены не нужны.

Если строение будет деревянным, то начинать нужно с каркаса. На углах фундамента устанавливаем стойки, сверху скрепляем их брусьями. Между угловыми, в больших проёмах добавляют дополнительные стойки.

Размер всех стоек и обвязочных брусьев должен быть одинаков 200X200 мм или 250X250 мм. Когда коробка собрана, на обвязочные балки ставятся стропила.

Если крыша планируется плоской, они не нужны. Для двускатного или односкатного варианта под кровлю делается обрешётка из брусков 50X50 мм. Когда всё готово обрабатываем весь скелет крыши антисептической пропиткой или грунтовкой. В магазине достаточно широкий выбор этих средств. Можно воспользоваться народными средствами антигрибковой защиты. Так для обработки деревянных поверхностей применяют отработанные автомасла, льняное или подсолнечное масло. Закончив с пропиткой, переключаемся на кровлю.

Выбор кровельного материала достаточно широк: шифер, черепица, профнастил, поликарбонат, ондулин и зависит от эстетических и финансовых предпосылок.

Сооружение крыши – первоочередная задача на случай непогоды. Когда она готова, занимаемся стенами. Оставляя проёмы для окон и дверей, всю остальную площадь обшиваем досками.

После чего вставляем оконные рамы и навешиваем двери. Снаружи готовые стены декорируем цветным профлистом с утеплением или без такового – это бюджетный вариант.

Более дорогостоящий способ — обшивка фиброцементными панелями, который имеют в своём составе целлюлозу. Она делает материал прочным и влагоустойчивым. Ещё используют виниловые фасадные панели, их второе название «сайдинг по кирпич». Они, как и предыдущие, легко режутся, просто монтируются.

Если для двух ранее названных обязателен каркас, то полиуретановые фасадные панели(ППУ) клеят сразу на стены из любого материала при условии, что они ровные. Их достоинство ещё в том, что не только украшают поверхность стен, но и утепляют. Отсюда их второе название – термопанели.

При обшивке стен возможно применение металлосайдинга, но монтаж его — очень трудоёмкий процесс и в силу этого занимает больше времени.

Возможный диссонанс постройки с окружающим миром способен долгое время влиять на психологическое состояние человека, создавая подсознательное чувство дискомфорта и неудовлетворённости.

Когда кухня готова и пристроен навес, подумаем о мебели. Если хочется чувствовать себя свободно и расслабленно, подчините этому принципу всё внутренне пространство.

Лёгкий и непринуждённый интерьер может обеспечить мебель из пластика и дерева. Даже не думайте о мягких диванах и массивных креслах, им здесь не место. Удачным решением будет плетёная мебель из лозы или ротанга.

В любом случае она должна отвечать следующим требованиям:

стойкой к сырости и влаге
легко переносимой и компактной
удобной в использовании
быстро чистящейся

Добавить краски одноцветной мебели помогут яркие подушки и накидки всевозможных расцветок. Они же придадут зоне отдыха ощущение теплоты и уюта.

Проект летней кухни от нашего подписчика:

Итак, строить самому или нанимать бригаду, решать вам. Приятно, конечно, всё сделать самому и дешевле. Сэкономить время и силы помогут наёмные рабочие. Описание вариантов и возможностей может быть бесконечным. На каком бы из них не остановились, главное, не экономьте на высоте. Она создаёт простор, чувство свободы и независимости, стимулирует работоспособность и в тоже время способствует полноценному отдыху.

И напоследок, если есть желание и возможность построить летнюю кухню – стройте, не пожалеете.

dizlandshafta

Полезно18Бесполезно3

Этапы подготовки

Из пеноблоков

После того как вы выбрали один из возможных вариантов, пришло время создать небольшой проект.

Выбираем место расположения. Хорошо, когда есть возможность разместить кухню в уютном садике, где царит приятная атмосфера спокойствия. На этом этапе необходимо учесть близость расположения различных коммуникаций. Они обязательно понадобятся. Для электрических приборов необходима будет проводка. При приготовлении пищи не обойтись без воды и после ее необходимо куда-то девать. Не размещайте строение близко к проездам и дорогам. Тогда ваша трапеза не будет испорчена неприятными запахами. Если на улице есть туалет, то его лучше оставить как можно дальше.
Останавливаемся на материале для строительства. Если планируется закрытая кухня, тогда можно подойти к ней как к каркасному зданию, в этом случае понадобится древесина. Хорошим вариантом будет строение из пеноблоков или из кирпича. Открытая, скорее всего, будет из древесины либо одна или две ее стены будут из материала, который перечислялся ранее.
Определяемся с кровлей. На открытом строении отлично будет смотреться мягкая черепица, но это достаточно затратное решение, хотя его нельзя исключать, ведь площадь крыши будет небольшой. Хорошим вариантом будет металлочерепица или профнастил. Возможно, ожидая своей очереди, у вас стоят листы шифера или ондулина – они тоже подойдут.
В проекте также стоит учесть, какое оборудование планируется закупить для летней кухни.

Из кирпича

Кухня и рестораны городов-соседей Пномпеня

Остров Фукуок

Из безалкогольных напитков популярностью пользуются разнообразные шэйки и соки, которые здесь готовят из всех фруктов, произрастающих на острове. Стоит хотя бы ради интереса попробовать фреш из сахарного тростника у уличных торговцев – его выжмут прямо на ваших глазах. В любом кафе можно найти чай, в том числе и местный. Кофе здесь готовят по-своему. Молотый кофе заливают горячей водой, а … Открыть »

Хошимин

Популярная уличная еда – бань ми. Это, можно сказать, наследие французских колонизаторов. Большой сэндвич на основе багета с разнообразными начинками. Обязательно в состав входят зелень, пикули и соус. Чаще всего также добавляют мясную начинку, но есть и вегетарианские варианты. Можно заказать бань ми с рыбой или морепродуктами, с яйцом, колбасой. Советуем попробовать сома, тушеного в … Открыть »

Сиемреап

Из супов попробуйте ещё китеву, кислый на вкус Самло Мачу Юон. Кстати, есть некоторые нюансы, свойственные здешней культуре поведения за столом. Для местных жителей нет ничего предосудительного в том, чтобы чавкать за столом. Если вы будете есть в кафе или ресторане, а тем более на улице или рынке, постарайтесь воспринимать этот и другие моменты спокойно. Вы в гостях, а в чужом доме свои … Открыть »

Ко Чанг

Одной из главных особенностей живописного острова остается богатый выбор ресторанов. Привлекательные уличные кафе, классические пиццерии и восхитительные рестораны национальной кухни – выбрать подходящее место для отдыха не составит труда. На побережье располагается обилие привлекательных ресторанов, которые специализируются на приготовлении блюд из даров моря, именно они остаются … Открыть »

Паттайя

Среди многочисленных ресторанов Паттайи можно отыскать заведения самых разных направлений. Гостям курорта предоставляется большой выбор ресторанов тайской кухни, их меню обязательно понравится тем, кто не представляет трапезу без изысканных морепродуктов. Лучшие рестораны национальной кухни, которые специализируются на приготовлении блюд из даров моря, следует искать на улице Walking … Открыть »

Бангкок

Помимо ресторанов национальной кухни в городе представлен большой выбор самых разнообразных заведений. Так, в ресторане Rio Grill гостям предложат отменные бразильские блюда, приготовленные на гриле. Баранина с овощами, множество рыбных блюд и деликатесов, а также восхитительные десерты сделали Rio Grill одним из самых популярных заведений города. Поклонникам итальянской кухни придется по душе … Открыть »

Открытая планировка: ее плюсы и минусы

Существует несколько разновидностей летней кухни. Это помещение закрытого типа, комбинированная и открытая кухня. Закрытая планировка предусматривает наличие домика для гостей с входом и стенами, иногда баней и бильярдной. Комбинированная кухня представляет собой частично закрытое помещение с зоной отдыха и хозблоком. Наиболее контактирующей с природой площадкой является уличная кухня (ее фото можно увидеть на сайте), которая имеет свои преимущества и недостатки.

Преимущества открытой кухни

Основным преимуществом летней кухни открытого типа является ее доступная цена, т.к. этот вариант считается самым бюджетным. Открытая летняя кухня на даче, фото которой представлены на сайте, легко может быть построена своими руками. Планировка ее достаточно проста, процесс выполнения работ тоже не сложен, а материалы нужны не в таком большом количестве. Можно воспользоваться оставшимися материалами от строительства дома или ремонта квартиры, а также огромным выбором в строительных магазинах или на рынках.
После шумного города с выхлопными газами бесконечного количества машин, свежий воздух кажется нектаром. Вариант открытой летней кухни, фото которой в большом количестве имеется на сайте, предоставит это наслаждение сполна. Даже на непродолжительное время не хочется заходить в закрытое помещение, поэтому многие любители дачного отдыха предпочитают именно открытую планировку. Очень приятно также готовить пищу на костре, не опасаясь возникновения пожара. А еда, приготовленная в русской печи, своим специфическим привкусом затмит кулинарные шедевры самого дорогого ресторана.
Самым главным плюсом является то, что открытая кухня является ярчайшим примером демонстрации своего названия. Открытость в общении со своими родственниками и друзьями, встреча гостей и приятная беседа с бокалом ароматного вина обеспечат зарядом бодрости на долгое время. Неповторимый вкус шашлыков, стейков, овощей на гриле и других кулинарных изысков, приготовленных на мангале или гриле, будет напоминать о приятно проведенном времени, а аромат этих вкусностей привлечет новых друзей со всех окрестностей.
Проекты уличной кухни, фото которых можно увидеть на сайте, демонстрируют прекрасные идеи дизайнеров по оформлению интерьера. Это экстравагантная мебель для улицы из дерева, ротанга, облегченного металла и пластика, которую сложно представить в городской квартире, русская печь, элегантный камин, оригинальный мангал. Кухня на улице в этом плане очень специфична, и это только усиливает ее колорит. Отдельное слово хочется сказать о флористике этой площадки. Открытая кухня предоставляет безграничные возможности для всех, кто хочет почувствовать себя ландшафтным дизайнером. Ее можно украсить по периметру яркими цветами одинаковой или разной высоты, всевозможных сортов и расцветок, экзотическими растениями или деревьями, а также декоративным виноградом и плетущимися лианами. Очень разумно будет высадить культурный сорт винограда, который будет радовать сочными плодами. Множественные фото зеленых украшений можно увидеть на сайте.

Приятно провести время за приготовлением пищи и насладиться природой позволят ненавязчивые конструкции и минимум необходимой мебели и техники

Недостатки открытой кухни

Кухня постоянно находится под воздействием внешних погодных факторов, поэтому подвергается постоянной смене температур и всевозможным осадкам. Поэтому стоит позаботиться о том, чтобы материалы, из которых она сделана, были хорошо обработаны, а сам монтаж был качественным. Иначе под воздействием ветра конструкция может рухнуть, а частые дожди и снега разрушат структуру некачественных материалов. Рекомендуется также позаботиться о летней кухне перед началом зимнего сезона, особенно если там есть цветы.
Существенным недостатком является незащищенность рабочей зоны, поэтому на открытой кухне не предусматривается наличие стационарной бытовой техники. Незащищенными в случае непогоды оказываются и люди. Даже наличие навеса не спасает от косого дождя и сильного ветра, прохладная погода также не лучший друг летней площадке. Обилие насекомых не даст возможности нормально отдохнуть, птицы и животные с удовольствием без спроса угостятся тем, что на столе забыли хозяева.
Главный минус летней кухни – это ее сезонность, т.к. в холодное время года там находиться некомфортно.

На открытой летней кухне уместна мебель из натуральных материалов: ротана, дерева или бамбука

Летняя кухня в беседке

Одной из оригинальных и достаточно популярных находок является строительство просторной беседки закрытого типа и оснащение её кухонным оборудованием.

Такие конструкции имеют свои преимущества:

Простейший фундамент из шпал, асбестовых труб, свай.
Ненадобность гидроизоляции и утепления пола.
Скорость возведения при условии применения дерева (брус, доска).
Остекление открывающимися окнами большей части стенового периметра беседки обеспечивает создание эффекта открытости в тёплое время года.

Учесть следует лишь то, что любое устройство с открытым огнём по правилам пожарной безопасности следует располагать минимум за 2 м от деревянных, пластиковых и других материалов, подверженных быстрому воспламенению.

Как добраться[править]

Часы работы:

понедельник: 07.45-15.00, 17.00-20.45
вторник — пятница: 07.45-15.00

На самолётеправить

Аэропортовый сбор

Международные вылеты: US$25

Местные вылеты: US$6

Сбор платится наличными в долларах США.

Аэропорт находится в 11 км от центра города. Официальное такси, взятое на стенде в аэропорту, стоят US$9, тук-тук $7. Заплатите на стенде такси перед выходом из терминала, здесь же вам выделят водителя. Для туристов с ограниченным бюджетом и небольшим количеством багажа можно посоветовать взять официальное мото-такси за US$2. Или же можно выйти на дорогу и поймать тук-тук за $5.

На поездеправить

Единственный поезд в Камбодже курсирует раз в неделю между Пномпенем и Баттамбангом и сам по себе является туристической достопримечательностью. NB. По последним данным, поезд не ходит из-за ремонта путей.

На автомобилеправить

От границы с Вьетнамом в Пномпень ведет шоссе NH1.
Шоссе NH4 ведет в Сиануквиль (230 км) на побережье Сиамского залива.
Шоссе NH3 ведет в Сиануквиль через Кампот (253 км)
По шоссе NH6 ехать в Сиемреап, Кратьэх, Стынгтраенг и в отдаленные провинции Восточной Камбоджи.
Шоссе NH5 ведет в Баттамбанг через Поусат.
Состояние дорог оставляет желать лучшего (кроме NH3 и NH6).

На автобусеправить

На автобусе можно добраться в Пномпень из Пойпета (на границе с Таиландом) и из Хошимина во Вьетнаме (US$8-10, 5-6 часов), а также из многих городов в Камбодже. Автобусы двух крупнейших автобусных компаний — Sorya и GST — прибывают и отправляются с довольно хаотичной «автостанции» на юго-западном углу Центрального рынка. У Capitol Tours автобусы также ходят по Камбодже и до Хошимина и дельты Меконга. Советуем заранее бронировать билеты, это можно сделать через турагентства и гестхаузы за символическую плату.

Многие туристы, прибывающие из Таиланда, прерывают свое путешествие в Сиемреапе, чтобы посетить Ангкор. Большинство автобусов отправляется в Сиемреап / из Сиемреапа рано утром, еще несколько идут около полудня. Время в пути около 5 часов. Также часто ходят автобусы в Сиануквиль. Обычный автобус с кондиционером будет стоить US$3-4; двухэтажный автобус с комфортабельными сидениями, туалетами, напитками, едой и хостессами на борту будет стоить до US$10.

На кораблеправить

Катера курсируют между Пномпенем и Сиемреапом, время в пути обычно 4-5 часов; билеты для иностранцев стоят US$20-30. Некоторые катера (не все) предлагают проехаться на крыше, это менее комфортно, чем на автобусе, но весьма увлекательно. Возьмите шляпу, крем от загара и воды, чтобы хватило на несколько часов, если вдруг катер заглохнет по дороге.

Скоростные катера каждое утро в 8 часов отправляются из Тяудока во вьетнамской дельте Меконга. Время в пути до Пномпеня 5 часов. В тот же день катера идут обратно, около 13:00, и прибывают в Тяудок рано вечером.

Закрытые летние кухни

Закрытая, полностью защищенная от ветра и других сюрпризов погоды летняя кухня прекрасно справится с ролью домика для гостей. А если обеспечить хорошее отопление, он будет приспособлен для жилья в зимнее время. Примеры закрытых летних кухонь на даче – на фото ниже.

Летняя кухня закрытого типа с диваном и столовой – это полноценный, долговечный дом с очевидными преимуществами. Ни дождь, ни снег, ни комары не выгонят вас из-за стола, не нарушат ваши планы, а тем более – не испортят мебель и технику. Но для ее строительства необходимо больше материалов.

Стены строят из кирпича, камня или пенобетона, а крышу – из черепицы, шифера или профнастила. И для всего этого нужен прочный фундамент глубиной не меньше 50 см.

Правильно спроектированная и построенная закрытая кухня будет функционировать все 4 сезона, вне зависимости от климатической зоны.

Если гостевая находится в основном доме или вообще отсутствует в вашем проекте, размеры кухни можно сократить. Необходимым минимумом для кухни-столовой считается площадь в 8-9 квадратных метров, но кому как не вам лучше знать точную цифру.

Совет: чтобы не задыхаться во время готовки в знойные летние деньки, предусмотрите возможность превращения закрытой кухни в полуоткрытую за счет открытия окон или дополнительных дверей.

Комбинированные

Полуоткрытые летние кухни совмещают положительные качества закрытых и открытых построек. Вы по-прежнему на свежем воздухе, но уже не под всеми четырьмя ветрами.

Одна из стен может примыкать к дому или другой постройке, позволяя вам сэкономить на материалах. Две каменные стены дают возможность обустроить угловую кухню, удобную с точки зрения эргономики и размещения столовой.

Комбинированными также называются кухни, сделанные из разных материалов – например, до уровня окон идет камень или кирпич, а выше – брусы, каркасные технологии или панели.

Определившись с функциями и выбрав степень «закрытости» планируемой постройки, переходим к поиску наилучшего места для ее расположения.

Как построить летнюю кухню на участке?

Построить летнюю кухню из бруса и поликарбоната — не сложнее беседки. Поэтому это вполне можно сделать своими руками. Однако, если вы планируете разместить внутри каменную печь, либо у вас вообще нет строительного опыта, лучше доверить это дело профессионалам.

Рассмотрим ниже этапы возведения простой, открытой летней кухни из бруса:

(1) Первый этап строительства — устройство фундамента. Сами по себе летние кухни – легкие строения, поэтому они не требуют закладки глубокого фундамента. Достаточно обойтись установкой бетонной плиты на песчаной подушке.

(2) Далее, на основании фундамента монтируются стены. Сначала возводится каркас из бруса, затем делается обшивка из строганой доски.

(3) Завершающий этап – монтаж кровли.

Что касается закрытых кухонь, то здесь популярны три решения:

обшивка стен деревянными досками;
остекление;
или заделывание поликарбонатом.

Если решено застеклить летнюю кухню, то вы можете это сделать полностью или же оставить часть проемов пустыми, создавая, таким образом, открытую веранду. Если вы предполагаете использовать вашу летнюю кухню исключительно для приготовления пищи, рекомендуется сделать помещение полуоткрытым, с двумя или тремя несущими стенами.

Самый экономичный вариант летней кухни – каркасно-щитовой, с колоннами из деревянного бруса и обшивкой ДСП, ДВП или другими пиломатериалами. Такую конструкцию проще собрать. Да и обойдется она дешевле других решений, в частности если рассматривать готовые домокомплекты.

Особенности строительства отдельно стоящей кухни

Здесь можно также использовать комбинацию из трех материалов: камня/кирпича, металла и дерева. Как показывает практика – это самые долговечные материалы.

(1) Основу постройки (фундамент) лучше всего сделать бетонной, тем самым и получить пол кухни или вовсе обойтись без него, заменив влагостойким деревянным настилом или палубной доской.

(2) После этого приступают к возведению стен. Если летняя кухня предполагается полностью деревянной, в виде беседки, то выстраивается каркас, на который кладется кровля.

Если это комбинированный вариант, то сначала возводят стены, затем устанавливаются металлические опоры, затем выполняют основание для крыши. Опоры обычно обкладывают камнем, плитняком, кирпичом.

(3)

(4) Материал для крыши и ее конструкцию можно выбрать по своему усмотрению. Для открытых кухонь будет достаточно шифера или мягкой кровли.

Особенности строительства летней кухни с баней

Другое популярное решение строительства летней кухни – совмещение ее с баней. Этот вариант оптимален для владельцев небольших участков, когда каждая сотка на счету. Кроме того, такой вариант, при грамотном исполнении, сэкономит деньги, время и силы.

Более сложное решение — совмещенная кухня с двухэтажной баней. В этом случае летняя кухня совмещается с баней в вертикальной плоскости, то есть, строится одно над другим. У такого сооружения также есть свои преимущества. Главное из них – отопление летней кухни в зимний период. При качественном остеклении вы сможете использовать летнюю кухню, совмещенную с баней, в осенне-зимний период в качестве оранжереи или теплицы.

Однако, помимо очевидных плюсов, у вышеописанных решений есть и один серьезный недостаток — построить баню, да еще совмещенную с другими постройками, с учетом всех строительных норм и пожарной безопасности, под силу только опытным профессионалам. Поэтому, если вы задумались именно о таком проекте, будет проще и выгоднее его заказать под ключ.

Открытая кухня

Кладка открытой летней кухни

Этот вариант можно возвести наиболее быстро. Мы уже заложили основание и крепление для опор. Если вы планируете, чтобы кухня с одной или с двух сторон была закрыта стенами из кирпича или другого материала, тогда первым делом необходимо приступить к возведению этих перегородок.

По углам будущих стен вкапываем в землю металлическую квадратную трубу или профиль размером 50×50 мм. Выставляем ее по уровню. Делаем это так, чтобы планки оказались вплотную к кладке. Они будут служить нам ориентиром.
Между ними натягиваем леску. Поднимаем ее на высоту первого ряда кирпича, который будет уложен. Выставляем ее по уровню.
Готовим цементно-песчаный раствор в соотношении 1:3. Этого вполне будет достаточно для наших целей.
Производим кладку, ориентируясь на натянутую леску, а также периодически перепроверяем себя уровнем.
Как только первый ряд закончен, поднимаем леску для следующего и так до самого конца.
Для того чтобы конструкция была более устойчива, в швы можно укладывать армирующую сетку.

Пример проекта летней кухни из бруса

Если вы не планируете наличие стен такого характера, тогда процесс будет намного легче.

К металлическим пластинам, которые мы заложили во время изготовления фундамента, прикручиваем брус, который будет служить опорой. Когда вся конструкция будет большой длины, тогда необходимо заранее предусмотреть необходимость монтажа 3‒4 столбов на одной стороне. Их длина должна быть равна высоте нашей постройки, а размеры сторон 15×15 см или 15×10 см.
Выставляем их по уровню, чтобы они были строго вертикальными. Брусья одной стены должны быть длиннее, чтобы мы могли организовать скат крыши.
Сразу же укрепляем наши столбики при помощи верхней обвязки. Она может быть изготовлена из таких же бревен. Фиксацию производим при помощи металлических уголков.
Чтобы придать большую устойчивость всей конструкции, можно установить по две укосины возле каждого столбика. К опоре их можно закрепить при помощи саморезов, а к основанию – анкерным болтом.
Монтируем балки для нашей будущей крыши. Чтобы они лучше держались в местах их примыкания к обвязке, лучше выполнить запилы. Фиксируем при помощи металлических уголков.
Делаем обрешетку под настил, как рекомендует производитель. Укладываем кровельный материал.
Чтобы создать больше уюта, одну сторону (или больше) можно будет зашить при помощи деревянной вагонки или блок хауса. На другой – сделать деревянную решетку. Можно обустроить опоры для вьющихся зеленых растений.

Подвод электричества и газа

Для подводки электричества к летней кухне в доме лучше предусмотреть отдельный щиток с автоматами, чтобы систему можно было полностью легко обесточить. Лучше брать автоматы с защитным отключением GFCI.

Приобретите также влагозащищенные розетки с заземлением и прорезиненной шторкой

Обратите внимание на маркировку. Последняя цифра означает степень влагозащиты

К примеру, изделия с цифрой «3» способны бесперебойно работать даже под дождем. Цифра «5» означает, что розетка способна выдержать без замыкания даже струю воды.

Выделите для летней кухни отдельный УЗО автомат

Установка газовых плит даже вне дома допускается только с разрешения эксплуатационной организации с учетом существующих условий. Как правило, слишком больших проблем при их обустройстве на открытых площадках не возникает.

Подведение газа обойдется в 500-600$. Учтите, что любая установка газового оборудования производится только специалистами из газовых компаний.

При отсутствии подвода газа использовать можно газовые баллоны

Их хранят на расстоянии от 5 м от зданий и подвалов в специальных запертых шкафах или пристройках с надписью «Осторожно, газ». Такие шкафы обязательно имеют жалюзи для проветривания

Летний газ потребуется израсходовать до наступления заморозков. Зимний газ отрицательных температур не боится.

При подаче к любым видов приборов понадобится прокладка бесшовных труб со сваркой отводов. К плите или грилю они подсоединяются гибкими сильфонными трубками и газовыми вентилями. Подобное помещение обязательно оборудуется вытяжкой.

Типы постройки

Возможные варианты летних кухонь можно охарактеризовать как открытые, закрытые и комбинированные.

Полностью закрытая кухня по сути представляет отдельный домик с одной или двумя комнатами. Размеры зависят от планов по её использованию. Стандартный — примерно от 9 до 12 квадратов. Плюсы в том, что использовать закрытое помещение можно круглогодично, бытовая техника и мебель не подвержены капризам природы, а свободный доступ (если это дачный участок) посторонним ограничен. Минусы в дороговизне. Обязателен фундамент глубиной от 50 см и больше, если планируется мансарда или утеплённый чердак. Кирпичные, блочные или каменные стены и соответствующие им кровельные материалы тоже серьёзно облегчат кошелёк. Чтобы избежать дискомфорта в жаркую погоду, необходимо будет достаточное количество окон, цена которых вместе с установкой также обойдётся в кругленькую сумму.
Более дёшево обходится строительство кухни открытого способа. По сути, это площадка на четырёх столбах с крышей, а может быть и без таковой. Наличие стен не обязательно, это зависит от дизайнерского замысла. Чем хорош такой выбор, так это минимумом затрат и скоростью возведения. Фундамент минимальный, а то и совсем отсутствует. Монтаж отопления, вытяжки, установка дверей и окон за ненадобностью солидно экономят бюджет. На такой кухне можно смело ставить мангал, барбекю, гриль или коптильню. Отсутствие стен и свободный доступ свежего воздуха тоже можно отнести к плюсам, но лишь при наличии хорошей погоды. В дождливое, ветреное и холодное время года пребывание будет малоприятным. Это существенный минус открытых сооружений.
Положительные качества первых и вторых сочетают комбинированные варианты построек. Три стены или две, если они примыкают к другому сооружению, защитят от свободно гуляющих ветров, но оставят доступ свежести через открытый проём. Для стенового материала могут применяться разнородные стройматериалы. Например, до высоты примерно 1 м кладут кирпич, камень или пеноблоки, а выше используют лёгкие панели из ДСП, остеклённые рамы, поликарбонат или реечную обрешётку.

Также очень важно, если сооружение будет стоять на солнце, наличие потолка или прокладочного слоя под кровлю. Иначе в жаркую погоду даже открытая кухня будет напоминать жаровню

Подстилочный материал на картонной основе – рубероид и толь, на основе фольги или стекломатериала соответственно фольгоизол и стеклорубероид, гидроизол имеет асбестовую бумажную основу. Продаются рулонами.

Движение в городе и транспорт

Чтобы избежать постоянных приставаний таксистов, мы старались больше ходить по маленьким улочкам и переулкам скрытым между домами. Обычно, там изредка проезжают мопеды, есть мелкие магазинчики и местные жители, которые просто занимаются своими делами.

Смотрят бокс).

Стоя на балкончике гестхауса, можно поугорать с местного движения. Наверное, даже в Индии мы такого дурдома не видели. Светофоры в Пномпене есть лишь на самых крупных улицах. Правил дорожного движения, не знаю как в теории, а вот на практике точно нет. Каждый просто едет себе вперед как может. Переходить дорогу можно только одним способом: просто медленно, но уверенно, идя вперед. Главное, не дергаться туда-сюда, водители, в общем-то, будут объезжать пешеходов сами.

Вид с балкона.

На пешеходный переход надеяться не приходится. Не знаю, зачем они вообще там нужны. Водители, похоже, даже не догадываются, что перед ними надо хотя бы притормаживать.

Редкий случай — светофор. 🙂

Зато на редких пешеходных переходах со светофорами — крутая анимация. 🙂

Школа вождения таки есть, но похоже, что обучают там лишь практике, а о теории никто не слышал).

Конечно, на большинстве автомобилей имеются номера, но достаточно много машин и мопедов обходятся и без них…

Общественный транспорт даже в таком большом городе, как Пномпень (тут живет почти 2 млн человек), представлен всего-навсего тремя автобусными линиями, открытыми совсем недавно. Хотя чему тут удивляться, ведь у каждого, от мала до велика, здесь есть мопед. Из аэропорта в центр города ездят автобусы Bus Line 3. Ждать их придется 20-30 минут, ходят они с 5.30 до 20.30. Стоимость проезда — 1,5 тыс. риелей.

Функциональность летней кухни

Если летнюю кухню планируется использовать не только для приготовления пищи, но и других целей – столовая, гостевая, семейное место отдыха, то все эти факты следует учесть.

Очень часто встречаются случаи, когда часть кухни предполагается использовать под мастерскую, чулан для хозяйственного инвентаря, сушилку садово-огородной продукции и даже рабочий кабинет, а это весомый фактор, влияющий на размеры кухонной площади.

Строительство на дачном участке, занимающем обычно не больше 6 соток, рациональнее вести по вертикали. Имеется ввиду проектирование с погребом (назначение известно) и мансардой, которую можно использовать по одному из вышеназванных вариантов.

Уличная кухня Пномпеня

Постройка летней кухни собственными силами

Этапы подготовки

Кухня и рестораны городов-соседей Пномпеня