Шимла – курорт в предгорьях Гималаев

Результаты старых экспедиций

Имена людей, взошедших на Эверест первыми, известны всему миру. Однако в той экспедиции принимали участие еще полтора десятка человек с альпинистской подготовкой. Среди них и два врача, и корреспондент, и двое горных проводников-шерпов. Еще 362 шерпа были простыми носильщиками.

Руководил всей командой английский полковник Джон Хант. В установках базовых лагерей и прокладке маршрута, участие принимали все члены команды. Такая тактика единственно возможная в условиях Гималаев.

В европейских Альпах, например, из-за более простых погодных условий, небольшой высоты и относительно короткого маршрута, вполне реально отправиться наверх и в одиночку. Для покорения Эвереста требуется провести множество подготовительных работ: установить подвесные мосты, закрепить веревочные перила в особенно сложных местах, разбить несколько (иногда до 7-9) высотных лагерей, занести в них запасы кислорода, чтобы сэкономить силы и время идущих к вершине иначе им просто не дойти. Из-за этого, конечно же, часто возникают конфликты, поскольку вся слава достается тем, кто поднялся наверх, а заслуги остальных остаются в тени.

В экспедиции Ханта первая пара альпинистов пошла на штурм Эвереста 26 мая 1953 года. Это были англичане физик Том Бурдийон и заместитель руководителя экспедиции, врач Чарльз Эванс. Они смогли подняться только на южную вершину, ниже основной на 100 метров, а затем были вынуждены вернуться в лагерь.

Вторую попытку предприняли уже новозеландец Эдмунд Хиллари и горный проводник шерп Тенцинг Норгей. Честь стать первыми людьми, поднявшимися на высшую точку планеты, оказалась принадлежащей именно им.

Вероятно, в случае неуспеха этой пары, свою удачу мог бы попытать и лично Джон Хант. Но таковы реалии альпинистских экспедиций: они считаются успешными, если хотя бы одному члену удалось покорить желанную высоту. И никто не может заранее предсказать имя восходителя, потому что даже после грамотно проведенной акклиматизации человек с самой лучшей физической формой может повести себя совершенно непредсказуемо на высоте более 8 км.

Туризм

Западные Гималаи известны индийскими горноклиматическими курортами высокого класса (Шимла, Дарджилинг, Шиллонг). Здесь в атмосфере полного покоя и отрешенности от суеты можно не только насладиться захватывающими дух горными видами и воздухом, но и сыграть в гольф или прокатиться на горных лыжах (хотя большинство гималайских маршрутов относятся к разряду «для экспертов», на западных склонах есть трассы и для новичков).В Гималаи приезжают отнюдь не только любители отдыха на природе и экзотики, но и искатели настоящих, незапрограммированных приключений. С того времени, как миру стало известно о первом в истории успешном восхождении по склонам Эвереста, тысячи альпинистов всех возрастов и уровней подготовки стали ежегодно приезжать в Гималаи, чтобы испытать здесь свои силы и мастерство. Конечно, далеко не все достигают заветной цели, некоторые путешественники платят за свою смелость жизнью. Даже с опытным проводником и хорошей экипировкой путешествие к вершине Джомолунгмы может оказаться нелегким испытанием: на некоторых участках температура падает до -60ºС, а скорость ледяного ветра может достигать 200 м/с. Отважившимся на такой сложный переход приходится терпеть капризы горной погоды и лишения далеко не одну неделю: у гостей Джомолунгмы есть все шансы провести в горах около двух месяцев.

Общая информация

Самая высокая горная система в мире. Расположена между Тибетским нагорьем и Индо-Гангской равниной.

Страны: Индия, Китай, Непал, Пакистан, Афганистан, Бутан.Крупнейшие города: Катманду, Патан (Непал), Лхаса (Тибет), Тхимпху, Пунакха (Бутан), Сринагар (Индия).Крупнейшие реки: Инд, Брахмапутра, Ганг.

Крупнейший аэропорт: международный аэропорт Катманду.

Цифры

Протяженность: более 2400 км.Ширина: 180-350 км.

Площадь: около 650 000 км2.

Средняя высота: 6000 м.

Самая высокая точка: гора Эверест (Джомолунгма), 8848 м.

Экономика

Сельское хозяйство: чайные и рисовые плантации, выращивание кукурузы, зерновых; животноводство.

Сфера услуг: туризм (альпинизм, климатические курорты).Полезные ископаемые: золото, медь, хромит, сапфиры.

Климат и погода

Сильно варьируется.

Средняя температура лета: на востоке (в долинах) +35ºС, на западе +18ºС.

Средняя температура зимы: до -28ºС (выше 5000-6000 м температуры отрицательные круглый год, могут достигать -60ºС).Среднее количество осадков: 1000-5500 мм.

Достопримечательности

Тхимпху

  • Бутанский музей текстиля
  • Тхимпху-чортен
  • Ташичо Дзонг

Храмовые комплексы Гималаев (в том числе Шри Кедарнатх Мандир, Ямунотри);Буддийские ступы (мемориальные или реликварные сооружения);Национальный парк Сагарматха (Эверест);Национальные парки Нанда-Деви и Долина Цветов.

  • Около пяти-шести веков назад в Гималаи переселился народ под названием шерпы. Они умеют обеспечивать себя всем необходимым для жизни в высокогорье, но, кроме того, они — практически монополисты в профессии проводников. Потому, что действительно лучшие; самые знающие и самые выносливые.
  • Среди покорителей Эвереста есть и «оригиналы». 25 мая 2008 г. путь к вершине преодолел самый пожилой альпинист в истории восхождений — уроженец Непала Мин Бахадур Ширчан, которому на тот момент было 76 лет. Бывали случаи, когда в экспедициях принимали участие совсем юные путешественники Последний рекорд побил Джордан Ромеро из Калифорнии, совершивший восхождение в мае 2010 г в возрасте тринадцати лет (до него самым юным гостем Джомолунгмы считался пятнадцатилетний шерпа Тембу Тшери).
  • Развитие туризма не идет на пользу природе Гималаев: даже здесь нет спасения от мусора, оставляемого людьми. Более того, в будущем возможно сильное загрязнение рек, берущих здесь свое начало. Главная беда в том, что именно эти реки обеспечивают миллионы людей питьевой водой.
  • Шамбала — мифическая страна в Тибете, о которой повествуют многие древние тексты. В ее существование последователи Будды верят безоговорочно. Она завораживает умы не только любителей всякого рода тайных знаний, но и серьезных ученых и философов. В реальности Шамбалы не сомневался, в частности, виднейший русский этнолог Л.Н. Гумилев. Однако неопровержимых доказательств ее существования все же нет. Или они безвозвратно утеряны. Объективности ради следует сказать: многие считают, что Шамбала находится вообще не в Гималаях. Но в самом интересе людей к легендам о ней заключено доказательство того, что нам всем очень нужна вера в то, что где-то есть ключ к эволюции человечества, которым владеют силы светлые и мудрые. Даже если этот ключ — не руководство, как стать счастливыми, а просто идея. Еще не открытая…

Национальный парк Долина Цветов

Рекомендовать место

24

4

Национальный парк Долина Цветов находится в одном из самых высоких районов западных Гималаев. Здесь среди огромных горных вершин находится небольшая уютная долина, известная своими цветочными полями. Она не похожа на обычные альпийские луга и представляет собой сплошной разноцветный ковер из тысячи видов цветов. Некоторые из них обитают только в самом сердце Гималаев. Застать долину в самый пик цветения — большая удача.

В 1988 году Национальный парк Долины цветов попал в список всемирного наследия ЮНЕСКО. На протяжении восьми километров находится вся палитра существующих цветов. Каждый год, в период летнего цветения, с июня по сентябрь тысячи туристов и тысячи индусов совершают паломничество в долину цветов, которая уже несколько тысяч лет считается священным местом. Только здесь растет гималайский клен и целые поля редкого голубого мака.

Добраться сюда довольно сложно. Желающим увидеть пестрое чудо необходимо проделать нелегкий путь от города Джошимата до Говиндгхат, а затем пешком подниматься по узкому ущелью к кемпингу Гхангария.

Уттаранчал

Это место считается средоточием силы. Штат принимает гостей и паломников со всего мира. У города Харидвар осуществляются массовые омовения в реке Ганг. Местные жители верят, что, искупавшись в ней, можно очиститься от всех грехов и подняться на новую ступень духовного совершенства. Здесь же развеивается прах усопших, и приносятся дары богине реки в виде фруктов и цветов.

Еропейские туристы стремятся в Ришикеш – местную столицу йоги. Разместиться с удобством можно в отеле GANGA KINARE A Riverside Boutique Hotel, расположенном непосредственно на берегу реки. Здесь проводятся сеансы йоги на восходе и медитации на закате. Из окон отеля открывается вид на национальный парк Раджажи.

Еще один более чем комфортный вариант размещения в Ришикеше – это 4-звездочный Veda5 Ayurveda & Yoga Retreat. Здесь есть семейные номера, бесплатный Wi-Fi, бассейн, SPA и оздоровительный центр.

Природа

Многих притягивает к Гималаям многообразие и уникальность их природных особенностей. За исключением угрюмых и холодных северных склонов, Гималайские горы покрыты густыми лесами. Особенно богата растительность южной части Гималаев, где уровень влажности крайне высок и среднее количество осадков может достигать 5500 мм в год. Здесь, подобно слоям пирога, сменяют друг друга зоны заболоченных джунглей (так называемых тераев), тропических зарослей, полосы вечнозеленых и хвойных растений.Многие участки на территории Гималайских гор находятся под государственной охраной. Один из самых главных и вместе с тем самых труднопроходимых – Национальный парк Сагарматха. На его территории расположен Эверест. В западной области Гималаев простираются владения заповедника Нанда-Деви, с 2005 г включающего в себя Долину Цветов, что чарует природной палитрой красок и оттенков. Ее хранят обширные луга, полные нежных альпийских цветов. Среди этого великолепия, вдали от человеческих глаз, обитают редкие виды хищников, в том числе снежные барсы (в дикой природе осталось не более 7500 особей этих животных), гималайские и бурые медведи.

Информация о Гималаях

Перед тем как отправляться в путешествие, необходимо тщательно изучить всю доступную информацию о Гималайских горах. Благодаря ей можно лучше подготовиться к поездке, выбрать наиболее короткий маршрут, а также учесть особенности погоды.

Географическое расположение

Гималаи представляют собой высокую горную систему, расположенную в Северном полушарии. Из-за большой протяжённости они покрывают площадь более 1 млн кв. км.

Среди других географических особенностей выделяют:

  • общая протяжённость — 2,3 тыс. км;
  • ширина гор — 1,3 тыс. км;
  • средняя высота хребтов — 6 км;
  • время образования — меловой период;
  • возраст Гималаев — примерно 38 млн лет;
  • координаты на карте — 28 градусов северной широты и 83 градуса восточной долготы;
  • страны, на территории которых находятся Гималаи — Китайская Народная Республика, Непал, Индия, королевство Бутан, Пакистан, Бангладеш, Тибетский автономный район.

Климатические условия и полезные ископаемые

По климатическим условиям Гималайские горы можно условно разделить на 2 пояса. Горные складчатости южной части находятся под постоянным воздействием муссонов. Из-за этого здесь выпадает большое количество осадков в виде дождя или снега. Температура воздуха на южных склонах колеблется от -15 градусов зимой до +10 — летом. С увеличением высоты над уровнем моря температурные показатели резко падают.

В северной части Гималаев преобладает континентальный климат, для которого характерна сухая и холодная погода. Температура воздуха в этих районах редко превышает 0 градусов. К суровым условиям добавляются ураганные ветры, которые наносят непоправимый вред дикой природе и местным жителям.

Средняя высота Гималаев над уровнем моря составляет около 6 тыс. метров. Из-за этого большая часть гор покрыта ледниками, площадь которых составляет 33 тыс. кв. км.

Среди наиболее протяжённых ледников выделяют:

  • Зема;
  • Ганготри;
  • Ронгбук.

Гималаи считаются одними из самых молодых гор на Земле. Их возраст составляет всего 38 млн лет. По этому показателю они уступают даже Альпам, которые сформировались на несколько миллионов лет раньше. Из-за этого в Гималаях сравнительно мало полезных ископаемых. Здесь добывают лишь медь, золото, газ и нефть.

Растительный и животный мир

Исследователи дикой природы, которые часто посещают Гималайские горы, обнаружили множество интересных особенностей и фактов. Это объясняется тем, что в Гималаях преобладает ярусное распределение растительности. Для него характерно наличие заболоченных джунглей у подножия и вечнозелёного тропического леса — на склонах. Ближе к вершинам можно встретить хвойные и лиственные деревья. Среди наиболее интересных представителей флоры выделяют:

  • дерево дхак;
  • саловые деревья;
  • древовидные папоротники;
  • различные виды пальм;
  • магнолии;
  • редкие разновидности клёнов;
  • каштаны;
  • гималайские кедры и сосны.

Из-за сложных климатических условий в Гималайских горах обитает достаточно мало животных. Большая их часть сосредоточена на южном склоне и у его подножия. В этом месте более благоприятные температурные условия, поэтому есть возможность увидеть несколько видов диких животных. Наиболее распространёнными являются:

  • гималайский медведь;
  • дикие лошади;
  • як;
  • ирбис;
  • горный козёл;
  • несколько видов антилоп;
  • ядовитые пресмыкающиеся;
  • пищухи, хомяки и прочие грызуны;
  • птицы (улары, орлы, грифы).

Местная природа

Для индусов эти горы священны. По легендам этого народа, на вершинах Гималаев некогда жил Бог Шива вместе со своей семьей — женой Деви и дочерью Химаватой. Старинные индийские поверья гласят, что от жилища богов были положены истоки трех великих рек Азии:

  • Инда;
  • Брахмапутры (Цангпо);
  • Ганга.

Гималайские горы обладают четкими границами — как морфологическими, так и физико-географическими. С разных сторон света массив «ограничивается» следующими объектами:

  • с северной — продольными речными долинами тектонического типа, находящимися в верхних течениях Инда и Брахмапутры;
  • с северо-западной — хребтом Хиндурадж;
  • с южной — северной кромкой Индо-Гангской равнины;
  • с восточной — ущельем реки Брахмапутры.

В гималайской местности очень ярко выражена граница между Центральной и Южной Азией — как климатическая, так и природная. С одной стороны условного рубежа — горные пустыни центральной части Азии, с другой — южные тропические ландшафты.

Гималайская флора сменяется ступенчато-пропорционально уровню возвышенности области произрастания. На южном склоне у подножий гор буйствуют настоящие джунгли. Их местное название — тераи. Затем они сменяются лесами (по степени возвышения):

  • тропическими;
  • смешанными;
  • хвойными.

https://youtube.com/watch?v=nUgf9P1wLYU

В гималайских лесах произрастают деревья высоко ценящихся пород, такие как дхак, саловое дерево и т. д. На территории Гималаев в большом количестве содержатся различные полезные ископаемые. Земля в этом районе насыщена:

  • медной рудой;
  • россыпным золотом;
  • хромовой рудой;
  • бурым углем;
  • мышьяковой рудой;
  • нефтью;
  • калийной солью;
  • горючими газами;
  • каменной солью.

Молл Роуд

Построенная во времена британского правления, Молл Роуд/Mall Road является основным источником развлечений как для местных жителей, так и для туристов.

Это главная улица Шимлы, где расположены различные магазины, выставочные залы, кафе, рестораны и торговые центры, которые являются лучшим местом для шоппинга. Рядом с Молл-роуд также есть несколько популярных туристических мест, таких как Ратуша и театр Гейети.

Молл Роуд.

Молл Роуд.

Здание ратуши, построенное в 1908 году шотландским архитектором Джеймсом Рэнсомом, с самого начала было центром муниципальной деятельности, и в настоящее время в нем размещается муниципальная корпорация Шимлы.

Здание дополняет окружающую архитектуру, напоминая эпоху до обретения независимости. В 2014 году был начат проект по восстановлению здания до его первоначального вида, и на реконструкцию этого чуда колониальной архитектуры было потрачено более 8 крор рупий (80 000 000 рупий).

Театр Гейети/Театр Веселья/GaietyTheatre был открыт 30 мая 1887 года. Это центр культурных мероприятий штата. Театр также был восстановлен в своем первоначальном виде, чтобы сохранить его наследие и сделать его более привлекательным.

Театр в первую очередь известен своим социальным клубом. Школы в Шимле используют его для сценических представлений. А еще он очень популярен среди деятелей Болливуда; здесь часто снимают музыкальные клипы и эпизоды для фильмов.

На Молл Роуд жители и гости любят проводить время; просто прогуливаться, отдыхать, наслаждаясь атмосферой и вибрациями этого места, красивыми видами холмов, лежащих снизу, многолюдьем и вкусной уличной едой.

Средний Гималайский хребет

Плодородный и преимущественно покрытый лесом горный хребет Средних Гималаев проходит параллельно Большим Гималаям на его южной стороне. Его вершины намного более доступны, они находятся на высоте от 5 000 до 20 000 футов над уровнем моря. Большинство популярных горных станций Индии расположены в Средних Гималаях, в штатах Химачал-Прадеш и Уттаракханд. К ним относятся Шимла, Манали, Далхаузи, Дхарамсала (где живет Далай-лама), Найнитал, Муссури и Альмора. Национальный парк Великих Гималаев (один из малоизвестных объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО в Индии), расположенный в районе Кулу штата Химачал-Прадеш, является частью этого ареала, так же как и популярные места для приключений Аули и Национальный парк Долина цветов в Уттаракханде. Средние Гималаи также охватывают Кашмирскую долину в Джамму и Кашмире, Дарджилинг в Западной Бенгалии и Гангток в Сиккиме.

В Средних Гималаях есть два основных горных хребта – хребет Пир Панджал и хребет Дхауладхар. Хребет Пир-Панджал – самый длинный и значительный. Он начинается недалеко от Патнитопа в Кашмире и простирается на юго-восток примерно на 180 миль до верховьев реки Бис в Химачал-Прадеше. Его самые высокие вершины находятся в районе Кулу, а Индрассан – самый высокий на высоте 20 410 футов над уровнем моря. Диапазон предлагает умеренно сложные походы, такие как Кашмирские альпийские озера, Део Тибба, Пин Парвати, перевал Бхабха и перевал Хампта. Горнолыжный курорт Гульмарг в Кашмире также находится в пределах хребта Пир-Панджал. Самый длинный железнодорожный туннель Индии, протяженностью около 7 миль, также проходит через хребет, соединяя долину Кашмира с Банихалом в Джамму. Хребет Дхауладхар в районе Кангра штата Химачал-Прадеш возвышается над Дхарамсалой и Маклеодганджем. Его самая высокая вершина – Хануман Тибба на высоте 19 488 футов над уровнем моря. Возможности для треккинга там тоже предостаточны.

Жители горной системы

Удивительно, но в таких суровых условиях, как в Гималаях, живет немало людей. По данным ученых, памятки о первых заселениях территории горной системы относятся к 8000 г. до н. э. Люди приходили и с юга (народности с полуострова Индостан), и с северо-восточного направления (тибетцы), и с запада (тюркские народы). Свои поселения люди устраивали в долинах. Отдаленность их одна от другой способствовала обособленному развитию этих этнических групп.

Читатели наверняка задались вопросом: как можно выживать в столь неприветливых местах? Те сообщества, которые вели оседлый образ жизни, занимались натуральным хозяйством там, где для этого были все условия: горизонтальная поверхность, вода, более-менее плодородная почва, подходящий климат. Современные жители гималайских долин тоже обеспечивают себя сами своими трудом. Вот еще одно явление, которым поразили нас Гималаи, где находятся одни из древнейших натуральных хозяйств.

На более высоких территориях ключевое занятие местного населения — отгонное скотоводство. Возможность им заниматься есть практически везде до кромки снега.

А мы рассмотрим еще немного фактов, которые будет интересно знать о Гималаях.

Помимо того, чтобы знать, где находятся Гималаи, несколько других особенностей этого уголка планеты также будут интересны. Что это самая неприступная, самая высокая (по среднему показателю) горная система в мире, мы о Гималаях знаем. А вот что означает их название?

Слово «Гималаи» означает «Обитель снега». И действительно: ведь уже на высоте 4,5 километра снег здесь никогда не сходит. По количеству снега эта природная форма находится на третьем месте на планете. Обогнали Гималаи лишь Арктика и Антарктика. Интересно также узнать, что при таком холодном климате на большинстве территорий гор индуисты уверены, что именно они — пристанище их бога Шивы.

Гора Эверест (Джомолунгма) — самая высокая в мире (над уровнем моря). Ее ассоциируют с триумфом. Подняться на Эверест в буквальном смысле пытаются экстремалы со всего мира. Впервые это произошло в 1953 году, когда вершины достигли Эдмунд Хиллари и Тенцинг Норгей. Альпинизм в Гималаях очень популярен. Горная система содержит десять из четырнадцати гор-восьмитысячников (на самом деле их высота даже немного больше). Покорить их все — мечта профессионалов-альпинистов.

На этом наша статья о том, где находятся Гималаи и что представляет собой эта горная система, подходит к завершению.

Достопримечательности

Большинство городов и деревушек интересны историческими и архитектурными памятниками. Лидируют буддийские монастыри и храмы, но есть и другие интересные для посещения объекты.

Шимла

Основной ценностью собора Христа являются настенные фрески. Их автором был Локвуд Кинг. Не меньший интерес вызывает рынок, где продаются шерстяные шарфы и шали, браслеты, четки, цепочки, национальная одежда. В качестве проведения досуга доступна верховая езда, медитации, посещение спа-салонов для процедур аюрведы.

Дхарамсала

Название переводится как «приют при храме». Основную часть населения составляют монахи. Особенность в том, что они не прячутся от внешнего мира за стенами монастыря, а свободно выходят в город, посещая базар и наслаждаясь чаем за столиками в кафе. Они очень приветливы и с удовольствием помогут туристу, приехавшему в поселок впервые.

Это горное селение на высоте 1700 м над уровнем моря было приютом тибетского правительства после оккупации Китаем. Сюда совершают паломничество буддисты, стремясь получить аудиенцию у Далай-ламы. Вокруг царит умиротворяющая атмосфера, дарующая душевное спокойствие.

Манали

Название этого города в Гималаях переводится как пристанище первого человека. Горная река делит Манали пополам, на обеих сторонах растут мангровые леса, шумят многочисленные большие и малые водопады, обезьяны и бурундуки совершенно не боятся людей.

Храмы открыты для посещения туристов, работают кафе и рестораны с национальной и европейской кухней. Уникальная красота природы привлекает большое количество отдыхающих, благодаря чему город приобрел статус курорта.

Нагар

Город расположен неподалеку от Манали. Известен усадьбой Н. Рериха. Она превращена в музей, где сохранена большая часть обстановки, личные записи, дневники, наброски великого художника, всей душой любившего и почитавшего Гималаи. Он стремился хоть немного приоткрыть завесу тайны, окутывающую самые высокие и загадочные горы Земли. Настолько ему это удалось, теперь узнать невозможно, но его картины с горными пиками и потрясающей красоты долинами никого не оставят равнодушными.

Шринагар

Еще одно загадочное место, хранящее тайну усыпальницы Розбал. Очень давно ведутся религиозные споры о ней, но пока их окончания не предвидится

Как и любой секрет, он неизменно притягивает внимание заинтересованных, так что приток туристов не оскудевает

Не меньший интерес представляет рынок, на котором продаются уникальные ювелирные изделия, платки и шали из тончайшей кашмирской шерсти.

В число достопримечательностей индийских Гималаев также входят:

  • район Ладакх;
  • Харидвар, где проводится красочный фестиваль Кумбха-мела;
  • долина Кашмиров;
  • заповедник дикой природы Нандини.

Кухня и рестораны Гималаев

В Гималаях распространена тибетская кухня. Она гораздо менее острая, чем на юге Индии, и в ней больше мяса, хотя вегетарианские блюда тоже присутствуют. Самые популярные кушанья, которые можно найти практически в каждом кафе и ресторане — чоуман (макароны с овощами и мясом), момо (пельмени на пару с разными мясными и овощными начинками) и тухпа (суп на бараньем бульоне с макаронами, овощами и мясом). Здесь много готовят в тандуре — земляной печи без крышки. В основном это простая крестьянская еда: мясо или птица обжаривается на вертеле, а потом допекается в тандуре в специальных хлебных лепешках, которым тандур обкладывают изнутри.

Важное значение имеет сезон. В Гималаях эта сезонность особенная и связана с религией и другими древними традициями

В сезон дождей здесь не найти блюд с орехами, после плотного обеда нужно есть манго, а летом здесь не едят мясо и рыбу

Впрочем, последнее легко объяснимо: холодильники до сих пор есть далеко не в каждом доме, а портится мясо на жаре очень быстро.

В сезон дождей здесь не найти блюд с орехами, после плотного обеда нужно есть манго, а летом здесь не едят мясо и рыбу. Впрочем, последнее легко объяснимо: холодильники до сих пор есть далеко не в каждом доме, а портится мясо на жаре очень быстро.

Зимой здесь едят масло и орехи, а также «китчери» — смесь риса, черного гороха и бобов с добавлением топленого масла. Это калорийное блюдо помогает не замерзнуть в холода.

В Гималаях культ полезной еды. Например, считается, что манговый суп не только улучшает кровообращение, но и увеличивает сексуальное желание, халва — почти благословение богов, а напиток из цветов родо (гималайские рододендроны) привносит в тело и душу гармонию.

Поделитесь в социальных сетях:FacebookXВКонтакте
Напишите комментарий